原告出庭而被告不来，原告不能当场撤诉，但法院可能会根据具体情况对被告进行缺席判决或采取其他措施，而原告的撤诉行为需遵循法定程序。以下是对此问题的详细分析：
一、被告不来庭的法律后果
缺席判决：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。这意味着，即使被告不出庭，法院也会根据原告提供的证据和事实，依法作出判决。
其他措施：
- 除了缺席判决外，法院还可能根据案件的具体情况，采取其他措施，如拘传被告到庭、对被告进行罚款或拘留等，以确保诉讼程序的顺利进行。
二、原告撤诉的法定程序
撤诉申请：
- 原告如果希望撤诉，应当向法院提交书面的撤诉申请，并说明撤诉的理由。撤诉申请是原告行使处分权的一种表现，但必须符合法律规定的条件。
法院审查：
- 法院在收到原告的撤诉申请后，会进行审查。如果撤诉申请符合法律规定，且不损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益的，法院会裁定准许撤诉。
撤诉后果：
- 一旦法院裁定准许撤诉，诉讼程序即告终结。原告如果再次就同一事实和理由提起诉讼，需要符合法律规定的条件，并重新缴纳诉讼费用。
三、原告不能当场撤诉的原因
诉讼程序的严肃性：
- 诉讼程序是严肃的，必须遵循法定的步骤和程序。原告不能仅凭被告不出庭就当场撤诉，这不符合诉讼程序的要求。
保护被告权益：
- 即使被告不出庭，法院也需要确保被告的合法权益得到保护。如果原告当场撤诉，可能会剥夺被告提出抗辩和反驳的机会，从而损害被告的权益。
维护司法公正：
- 司法公正是法律的基本原则之一。法院在处理案件时，需要确保双方当事人的权益得到平等保护，避免因为一方当事人的缺席或撤诉而影响案件的公正处理。
四、特殊情况下的处理
- 如果原告因正当理由（如突发重病、遭遇不可抗力等）无法继续诉讼，且已向法院提交了相关证明材料，法院可能会根据具体情况决定是否准许撤诉或延期审理。但这种情况下的撤诉仍需遵循法定程序，不能当场撤诉。
建议：作为原告，在被告不出庭的情况下，应当继续配合法院完成诉讼程序，提供充分的证据和事实支持自己的诉讼请求。如果确实希望撤诉，应当按照法定程序向法院提交撤诉申请，并等待法院的裁定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。