结论：老板拖欠工资时，员工堵厂门的行为是否违法需根据具体情形判断，一般不建议采取堵门的方式维权，而应通过合法途径解决。

详细分析：

1. 一般不违法的情况：

   • 如果员工在讨要工资的过程中，行为保持平和、理性，且未对公司的正常经营秩序和公共秩序造成严重影响，也未威胁到其他人员的人身安全和合法权益，那么这种行为通常被视为合理维权，不构成违法。例如，员工仅在公司门口安静等待，手持“讨要工资”的牌子，未干扰公司的正常运营，这种情形一般不被认定为违法行为。但这种情况较为少见，因为堵门行为本身就容易引发一定的秩序混乱。

2. 可能违法的情况：

   • 扰乱企业正常经营秩序：若员工的堵门行为导致公司无法正常开展业务，如阻止员工、客户、供应商等正常进出，或干扰了公司的生产、经营活动，则可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法第二十三条的规定，扰乱机关、团体、企业、事业单位秩序，致使工作、生产、营业不能正常进行，尚未造成严重损失的，处警告或者二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
   • 造成人身伤害或财产损失：在堵门过程中，若员工与公司其他人员发生肢体冲突，造成人身伤害，或故意损坏公司财物，则可能涉嫌故意伤害罪、故意毁坏财物罪等刑事犯罪，将面临相应的刑事处罚。

合法维权途径建议：

当遇到老板拖欠工资的情况时，员工应优先选择以下合法途径来维护自己的权益：

1. 与老板协商：首先尝试通过友好协商的方式解决问题，可以派代表与老板进行谈判，表达诉求并寻求解决方案。

2. 申请调解：若协商无果，可向工会或相关调解组织申请调解，以寻求更专业的帮助和调解方案。

3. 投诉举报：向当地的劳动监察大队投诉，劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能对公司进行处罚或要求其支付拖欠的工资。

4. 申请仲裁：若上述途径均未能解决问题，员工可在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请，要求仲裁裁决。仲裁裁决具有法律效力，公司必须履行。

5. 提起诉讼：对仲裁裁决不服的员工，可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。

此外，在用人单位拖欠工资的情况下，劳动者还有权直接向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。这是一种更为快捷的维权方式。

总结与建议：

堵门行为虽然可能出于无奈，但并非解决工资拖欠问题的合法或有效方式。它可能引发更多的法律问题和纠纷，甚至导致员工自身面临法律责任。因此，我建议员工在遇到工资拖欠问题时，应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。