结论：在辞退赔偿未谈好的情况下，单位派人强行交接且交接时有录像，您可以选择不签字。但需注意，不签字可能带来的法律后果及应对策略。

分析：

1. 交接签字的法律意义：

   • 交接签字通常是确认交接事项已完成、双方无争议的一种方式。在劳动纠纷中，交接签字可能被视为员工对交接内容的认可，进而影响后续赔偿等问题的处理。
   • 但签字并非强制性的法律要求，员工有权在认为交接内容不完整、有争议或赔偿未谈妥的情况下拒绝签字。

2. 不签字的法律后果：

   • 单位可能采取的措施：单位可能会以员工不配合交接为由，采取进一步的措施，如扣发工资、解除劳动合同等。但这些措施必须合法合规，且需有充分的证据支持。
   • 员工权益的保护：员工不签字并不意味着其权益无法得到保护。员工可以通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益，如要求单位支付未谈妥的赔偿、确认单位违法解除劳动合同等。

3. 应对策略：

   • 保留证据：在交接过程中，员工应尽可能保留与交接相关的证据，如交接清单、录像、聊天记录等。这些证据在后续的法律纠纷中可能起到关键作用。
   • 明确表达异议：如果员工对交接内容有异议或认为赔偿未谈妥，应在交接时明确表达，并拒绝在有争议的交接单上签字。同时，可以要求单位出具书面的交接说明或异议处理方案。
   • 寻求法律帮助：如果员工在交接过程中遇到困难或纠纷，应及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况为员工提供法律咨询和代理服务，帮助员工维护自己的合法权益。

4. 关于录像的说明：

   • 录像可以作为交接过程的证据之一，但它并不能完全替代签字。录像只能证明交接过程的发生，但无法证明交接内容的完整性和无争议性。
   • 如果单位以录像作为员工已交接的证据，员工可以提出异议，并要求单位提供其他证据来支持其主张。

建议：

• 在辞退赔偿未谈好的情况下，员工应谨慎对待交接签字问题。如果认为交接内容有争议或赔偿未谈妥，可以选择不签字，并保留好相关证据。
• 员工应积极与单位沟通协商，寻求合理的解决方案。如果协商无果，可以及时寻求法律帮助，通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

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