结论：员工下班后不加班在公司吃饭猝死，是否算工伤需结合具体情况判断，若符合《工伤保险条例》中视同工伤的情形，通常可认定为工伤。以下从不同角度进行分析：
一、法律依据与认定标准
根据《工伤保险条例》第十五条第一项规定：“职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。”虽然该条款直接描述的是“工作时间和工作岗位”，但在司法实践中，对于“下班后短时间内”且未从事与工作无关活动的情形，若能证明猝死与工作存在直接或间接关联，也可能被认定为工伤。
二、具体分析
时间因素：
- 若猝死发生在正常下班后的合理时间内（如数小时内），且员工未从事与工作无关的高风险活动（如剧烈运动、饮酒等），则可能被视为工伤。
- 若猝死时间与下班间隔过长，或期间从事了与工作无关的剧烈活动，则可能被排除在工伤范围外。
因果关系：
- 需证明猝死与工作存在直接或间接关联。例如，员工可能因长期加班导致身体过度疲劳，或工作压力引发健康问题，进而导致猝死。
- 若猝死由个人基础疾病（如心脏病）直接导致，且无证据表明与工作相关，则可能不被认定为工伤。
证据材料：
- 医疗记录、死亡证明、目击者证言等是认定工伤的关键证据。这些证据应能证明猝死发生的时间、地点以及与工作的关联性。
- 劳动合同、考勤记录等材料可辅助证明员工的工作时间和地点，以及是否处于加班状态。
三、特殊情况说明
- 非工作原因猝死：若猝死完全由个人原因（如突发疾病、意外事件）导致，且与工作无关，则不属于工伤。
- 争议处理：若家属与用人单位对工伤认定存在分歧，可通过劳动仲裁或诉讼解决。在此过程中，应充分准备证据材料，以支持自己的主张。
四、法律建议
对于员工：
- 应关注自身健康，避免过度劳累。若感到身体不适，应及时就医并告知用人单位。
- 在下班后短时间内，尽量避免从事与工作无关的高风险活动，以降低猝死风险。
对于用人单位：
- 应合理安排工作时间，避免员工长期加班导致身体过度疲劳。
- 提供必要的劳动保护，如定期组织员工体检、开展健康讲座等。
- 在员工猝死事件发生后，应积极配合家属和相关部门进行调查，并依法承担相应责任。
对于家属：
- 在申请工伤时，需收集充分证据材料，如医疗记录、死亡证明、目击者证言等。
- 遵循法定程序进行工伤认定申请，如有需要可寻求法律援助或咨询专业律师。
若您或您身边的人遇到类似情况，有问题可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议。