结论：作为甲方，在面对乙方不专业的情况时，你可以考虑发送《整改通知函》或《解除合同通知函》，具体取决于乙方的违约程度以及你希望采取的措施。以下是对这两种函件的详细解释和建议。

一、发送《整改通知函》

适用情况：

• 乙方在装修过程中存在不专业的行为，但尚未构成根本违约，且你希望乙方能够改正并继续履行合同。

函件内容建议：

1. 明确指出问题：详细描述乙方在装修过程中存在的不专业行为，如施工不规范、材料使用不当、工期延误等。
2. 要求整改：明确要求乙方在规定的时间内（如7天或15天）对存在的问题进行整改，并达到合同约定的标准。
3. 警告后果：告知乙方如果未能按时整改或整改后仍不符合要求，你将有权采取进一步措施，包括但不限于解除合同、要求赔偿损失等。

示例： “致[乙方公司名称]：

我方作为甲方，与你方签订了关于[装修项目名称]的装修合同。在合同履行过程中，我方发现你方存在以下不专业行为：……（详细描述问题）。

现我方正式通知你方，请在收到本通知之日起7日内对上述问题进行整改，并确保整改后的装修质量符合合同约定的标准。如果你方未能按时整改或整改后仍不符合要求，我方将有权解除合同，并要求你方承担由此造成的一切损失。

特此通知！

甲方：[你的姓名/公司名称] 日期：[填写日期]”

二、发送《解除合同通知函》

适用情况：

• 乙方的不专业行为已经构成根本违约，导致合同目的无法实现，或者你方已经对乙方失去信任，不再希望其继续履行合同。

函件内容建议：

1. 明确解除合同的原因：详细阐述乙方的不专业行为如何构成根本违约，以及这些行为对合同履行和甲方权益的影响。
2. 宣布解除合同：明确告知乙方，根据合同约定或法律规定，你方决定解除合同。
3. 要求赔偿损失：如果乙方的不专业行为给你方造成了损失，可以要求乙方承担赔偿责任。
4. 后续事宜处理：说明合同解除后，双方应如何处理已完成的装修部分、未完成的装修部分、已支付的款项等后续事宜。

示例： “致[乙方公司名称]：

我方作为甲方，与你方签订了关于[装修项目名称]的装修合同。在合同履行过程中，我方发现你方存在严重不专业行为，包括但不限于……（详细描述问题），这些行为已经构成根本违约，导致合同目的无法实现。

现我方正式通知你方，根据合同约定及《中华人民共和国民法典》的相关规定，我方决定解除与你方签订的装修合同。同时，我方要求你方承担由此造成的一切损失，包括但不限于已支付的款项、重新装修的费用、因工期延误造成的损失等。

合同解除后，双方应就已完成的装修部分、未完成的装修部分、已支付的款项等后续事宜进行协商处理。如果你方对此有异议或无法达成一致意见，我方将保留通过法律途径解决争议的权利。

特此通知！

甲方：[你的姓名/公司名称] 日期：[填写日期]”

额外建议：

• 在发送函件前，建议先与乙方进行口头沟通，明确表达你的不满和期望，看是否能够通过协商解决问题。
• 如果发送函件后，乙方仍然不采取行动或拒绝履行义务，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
• 在整个过程中，建议保留好所有与乙方沟通的记录、合同文件、支付凭证等证据材料，以备不时之需。

希望以上建议能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。