结论：垫付工人工资后索要款项，工资表不是绝对必需的，但它是证明垫付事实和金额的关键证据之一。若没有工资表，可通过其他证据补强，但可能增加举证难度。以下分情况说明：

1. 有工资表的情况（最优证据链）

工资表是证明工人工资标准、出勤情况、应发金额的直接证据。若您垫付工资时已要求工人签字确认工资表（或留存工资发放记录），可直接作为索要垫付款的依据。
操作建议：

• 工资表需包含工人姓名、工资标准、出勤天数、应发金额、实发金额、签字确认栏等关键信息；
  
• 若工资表由用人单位提供，需加盖公章或负责人签字；
  
• 保留工资发放的银行转账记录、现金收条等辅助证据，形成完整证据链。

2. 无工资表的情况（替代证据补强）

若未制作工资表，仍可通过以下证据证明垫付事实：

• 工人签字确认的收条/借条：明确垫付金额、用途（如“代付XX月工资”）；
  
• 银行转账记录：备注“代发工资”并附转账说明；
  
• 劳动合同/用工协议：证明工人与用人单位的劳动关系及工资标准；
  
• 证人证言：其他工人或现场人员证明您垫付工资的事实；
  
• 沟通记录：与用人单位或工人的微信、短信、邮件等，提及垫付工资的协商过程。
  

风险提示：若无工资表且其他证据不足，用人单位可能否认垫付金额或主张已支付工资，导致您需承担举证不能的风险。

3. 向谁主张权利？

• 若垫付对象是用人单位：可依据《民法典》第524条（第三人代为履行）或《保障农民工工资支付条例》第19条（人力资源社会保障行政部门责令垫付后追偿），要求用人单位返还垫付款；
  
• 若垫付对象是工人个人：需明确垫付性质（如借款或无因管理），通过民事诉讼主张返还。

行动建议：

1. 立即整理现有证据（如转账记录、收条、沟通记录等）；
   
2. 若证据不足，尽快补签工资表或要求工人出具书面确认文件；
   
3. 根据垫付对象和法律关系，选择协商、调解或诉讼途径解决。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。