先施工后签订建设工程合同，合同的有效性需根据具体情况综合判断，但这种做法存在法律风险，应尽量避免。若已发生，需尽快补签合法有效的书面合同，并采取一系列措施确保双方权益得到充分保障。以下从不同角度详细分析：
一、合同有效性的判断标准
主体资质：
- 双方必须具备相应的民事行为能力。发包人需持有开发建设的相关许可文件，承包人必须是具有相应资质等级的建筑施工企业。若承包人无资质或超越资质等级承揽工程，合同将无效。
意思表示真实：
- 合同双方在签订合同时必须自愿、真实地表达订立合同的意愿，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。若先施工后签合同的过程中存在这些情形，合同的有效性将受到质疑。
合同内容合法：
- 合同内容必须符合法律法规的强制性规定，不得损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。这包括工程建设标准、施工安全规范等都要符合国家相关法律法规和强制性标准。
满足特定法律要求：
- 对于法律规定需要采用书面形式的合同，必须采用书面形式。此外，某些大型基础设施、公用事业等关系社会公共利益、公众安全的项目，以及全部或者部分使用国有资金投资或者国家融资的项目，还必须进行招标。若未招标或招标无效，合同也将无效。
二、先施工后签合同的风险及应对措施
风险：
- 法律风险：先施工后签合同可能违反法律法规的强制性规定，导致合同无效或部分无效，从而引发纠纷和损失。
- 证据风险：施工期间若未妥善保存相关证据，如施工图纸、工程联系单、施工日志等，后续在证明实际施工情况、投入成本等方面可能面临困难。
- 支付风险：若未及时签订合同，工程款的支付可能缺乏明确依据，导致支付争议和拖欠。
应对措施：
- 尽快补签合同：双方应在意识到未签合同后，立即着手协商并签订书面合同。合同内容应详细明确，包括工程范围、质量标准、价款支付、工期、双方权利义务及违约责任等重要条款。
- 明确合同追溯性条款：在合同中设置专门条款，确认该合同对施工开始日至合同签订日期间双方实际履行行为具有追溯效力。这有助于确认在此期间双方的施工行为符合本合同约定的权利义务关系。
- 全面收集证据：施工方应全面收集和保存各类证据，如施工图纸、工程联系单、施工日志、现场照片、视频、材料采购凭证、工人考勤记录等。这些证据对于证明实际施工情况、投入成本及解决后续纠纷至关重要。
- 遵守法定要求：双方应遵守相关法律法规和建筑规范，确保工程质量和施工安全。特定行业或项目中，需关注并遵守相关行政管理规定，避免行政处罚风险。
三、实际案例与法律后果
- 案例：某发包人未与承包人签订书面合同即开始施工，后因工程款支付问题发生纠纷。由于缺乏书面合同作为依据，双方在工程款数额、支付方式等方面存在争议，最终通过诉讼解决。法院在审理过程中，因缺乏充分证据支持双方的主张，导致判决结果对双方均不利。
- 法律后果：若合同被认定为无效或部分无效，双方可能需承担返还财产、赔偿损失等法律责任。此外，还可能面临行政处罚、信誉损失等不利后果。
综上所述，先施工后签订建设工程合同的做法存在法律风险，应尽量避免。若已发生此情况，需尽快补签合法有效的书面合同，并采取一系列措施确保双方权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。