面对单位不给办理减员的情况，您确实需要采取一些措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对策略和步骤：

一、初步沟通与了解原因

首先，建议您与单位的人力资源部门或相关负责人进行友好沟通，了解单位拒绝办理减员的具体原因。如果单位提出的是合理且暂时的理由，如存在未结清的财务问题或业务交接尚未完成，您可以积极配合单位解决这些问题，以便尽快办理减员手续。

二、收集关键证据以备维权

如果单位无正当理由拒绝办理减员，您需要开始收集关键证据，为后续的维权行动做好准备。这些证据包括但不限于：

• 劳动合同：证明您与单位之间存在劳动关系。
• 离职证明（如有）：如果您已经按照单位规定流程离职，应获取离职证明作为证据。
• 社保缴纳记录：通过社保经办机构官网或手机APP获取，证明单位持续为您缴纳社保但拒绝办理减员。
• 沟通记录：保存与单位沟通减员事宜的邮件、短信、微信聊天记录等，证明您曾要求单位办理减员。

三、向劳动监察部门投诉

在收集到足够证据后，您可以向当地劳动监察部门递交投诉申请，并附上相关证据材料。劳动监察部门将对此进行调查，如果查证属实，会责令单位限期办理减员手续，并对单位的违法行为依法进行处罚。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在提交仲裁申请书及证据材料后，仲裁委员会将进行审理并作出裁决。如果您胜诉，单位需按裁决办理减员手续，并可能承担赔偿责任。

五、提起诉讼（如必要）

如果您对仲裁结果不满意，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要进一步提供证据支持自己的主张。一旦判决生效，单位必须履行判决内容，办理减员手续。如果单位拒不履行，您可以向法院申请强制执行。

六、注意事项与权益保护

• 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免与单位发生不必要的冲突。
• 寻求专业律师的帮助可以确保法律程序的正确性和有效性，提高维权成功率。
• 请注意保护自己的个人信息和隐私，避免在维权过程中泄露给不相关的人员或机构。
• 如果您在离职后能够立即获得新单位的聘用机会，可以按规定接续社保关系，由新单位继续参保。

七、法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当在解除或终止劳动合同时为员工办理社保关系转移手续。如果单位未按规定办理减员手续，仍需继续缴纳社保，否则将处于欠费状态，必须补缴。同时，员工也有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

综上所述，面对单位不给办理减员的情况，您应依法采取一系列措施来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。