针对“建房按图纸施工违约怎么办”这一问题，首先我们要明确的是，建房过程中按图纸施工是合同约定的基本要求，一旦违约，将涉及法律责任和相应的解决途径。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

1. 明确违约责任：

   • 首先，需要仔细审查建房合同，明确合同中关于按图纸施工的具体条款，以及违约后的责任承担方式。
   • 如果合同中明确规定了违约责任，如赔偿损失、支付违约金等，那么违约方应当按照合同约定承担相应的责任。

2. 协商与调解：

   • 在发现违约情况后，建议首先与违约方进行友好协商，尝试通过沟通解决问题。
   • 可以邀请第三方调解机构或专业人士参与调解，以促成双方达成和解协议。

3. 法律诉讼：

   • 如果协商与调解无果，或者违约行为严重损害了您的合法权益，那么您可以选择通过法律途径解决纠纷。
   • 您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求违约方承担违约责任，并赔偿因此造成的损失。

4. 收集证据：

   • 在整个过程中，收集证据是非常重要的一环。您应当妥善保存建房合同、图纸、施工记录、违约行为照片或视频等证据材料。
   • 这些证据将在协商、调解或诉讼过程中发挥重要作用，帮助您证明违约事实并维护自己的合法权益。

5. 寻求专业法律帮助：

   • 如果您在处理此类纠纷时感到力不从心或缺乏法律专业知识，那么寻求专业律师的帮助将是一个明智的选择。
   • 律师可以为您提供专业的法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

综上所述，建房按图纸施工违约后，您应当首先明确违约责任，尝试通过协商与调解解决问题；如果协商无果，可以选择通过法律途径解决纠纷；同时，收集证据和寻求专业法律帮助也是非常重要的。希望这些建议能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。