您好，关于您提出的“电子手刹改装机械手刹是否合法”的问题，这实际上涉及到了车辆改装合法性的范畴，虽然直接的行业规定可能并未明确提及电子手刹与机械手刹的改装，但我们可以从更广泛的车辆改装法规角度来进行分析。
首先，需要明确的是，任何对车辆原有安全技术性能的改装，如果没有经过相关部门的批准和认证，都是不合法的。这是因为车辆的设计和生产都遵循着严格的安全标准，改装可能会破坏这些标准，从而增加行车风险。
对于手刹的改装，无论是从电子手刹改为机械手刹，还是相反，都涉及到车辆制动系统的改变。制动系统是车辆安全的重要组成部分，其性能直接关系到行车安全。因此，任何对制动系统的改装都需要经过严格的测试和认证，以确保改装后的系统仍然符合安全标准。
此外，根据我了解到的相关信息，如《广州市电动自行车管理规定》等地方性法规，都明确禁止了非法改装、加装电动自行车的行为，并规定了相应的处罚措施。虽然这些规定主要针对的是电动自行车，但其中的原则和精神同样适用于其他类型的车辆改装。
因此，我的建议是：
不要私自进行手刹的改装。如果您认为当前的手刹系统存在问题或需要改进，建议前往正规的汽车维修店或4S店进行咨询和维修。
了解并遵守相关法规。在进行任何车辆改装前，务必了解并遵守当地的相关法规和政策，以确保改装的合法性和安全性。
重视行车安全。车辆的安全性能直接关系到您和他人的生命安全，因此请务必重视并维护好车辆的安全系统。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。