针对美团酒店合作商不同意退款的问题，你可以按照以下步骤处理：
核查合同条款：
- 首先，仔细审查你与美团酒店合作商签订的合同或协议，特别是关于退款、取消预订、违约责任等条款。
- 如果合同中有明确规定在特定情况下可以退款，而合作商拒绝履行，那么合作商的行为可能构成违约。
与美团平台沟通：
- 联系美团客服，说明情况，并提供相关证据（如合同、预订记录、沟通记录等）。
- 美团作为平台方，有责任协助解决合作商与消费者之间的纠纷。他们可能会介入调解，或提供其他解决方案。
发送正式函件：
- 如果与美团平台的沟通没有结果，你可以考虑向合作商发送一封正式的律师函或书面通知，明确指出其违约行为，并要求其按照合同约定退款。
- 律师函或书面通知应包含你的诉求、合同依据、法律依据以及如果不退款将采取的法律措施。
考虑法律途径：
- 如果合作商仍然拒绝退款，你可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁（如果合同中有仲裁条款）。
- 在提起诉讼或申请仲裁前，确保你已经收集了足够的证据来支持你的诉求，包括合同、预订记录、沟通记录、付款凭证等。
了解消费者权益保护法：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时享有知情权、选择权、公平交易权等权益。
- 如果合作商的行为侵犯了你的消费者权益，你可以向当地消费者协会投诉，或寻求法律援助。
可能涉及的法律后果：
- 如果合作商被认定构成违约，可能需要承担退款、赔偿损失等法律责任。
- 如果合作商的行为构成欺诈或其他违法行为，还可能面临行政处罚或刑事责任。
建议：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 尽可能收集并保存所有相关证据，以便在需要时提供证明。
- 如果对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业律师（即我，张津川律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭、经济纠纷领域）以获取更具体的法律建议。
后续行动：
- 根据上述步骤，先尝试与美团平台和合作商沟通解决。
- 如果沟通无果，再考虑发送正式函件或采取法律途径。
- 在整个过程中，保持与美团平台和合作商的沟通记录，以备不时之需。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。