结论前置：在美团酒店商家退款但客人未同意的情况下，是否会退钱取决于美团的退款政策、商家的具体规定以及双方协商的结果。若商家无理拒绝退款，客人可依据相关法律法规及美团平台规则维护自身权益。

一、美团平台退款政策与商家规定

1. 美团平台退款政策：

   • 美团平台通常会有明确的退款政策，规定在何种情况下客人可以申请退款，以及退款的具体流程和时限。
   • 客人应首先登录美团APP，进入“我的订单”，找到预订的酒店订单，并仔细阅读订单详情页面中的退款规则说明。

2. 商家具体规定：

   • 不同商家可能有不同的退款规定，包括退款条件、时限以及是否需要客人承担部分费用等。
   • 客人在申请退款前，务必确认商家的具体退款规定，以避免因不了解规定而导致退款失败。

二、商家退款客人未同意的情况分析

1. 商家合理拒绝退款：

   • 如果商家根据自身的退款规定，认为客人不符合退款条件，从而拒绝退款，且这一规定不违反法律法规和美团平台规则，那么商家有权拒绝退款。
   • 在这种情况下，客人应尊重商家的决定，或者通过美团平台客服进行协商，看是否能达成双方都能接受的解决方案。

2. 商家无理拒绝退款：

   • 如果商家无正当理由拒绝退款，或者其退款规定违反了法律法规和美团平台规则，那么客人有权要求商家退款。
   • 客人可以联系美团客服，提供订单信息、未入住原因等证据，要求美团客服介入调解。
   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有公平交易权，商家无理拒绝退款的行为可能构成对消费者权益的侵害。

三、法律背景与建议

1. 法律背景：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品或接受服务时，享有公平交易权、知情权、选择权等权益。
   • 如果商家拒绝退款的行为违反了法律法规或美团平台规则，客人有权要求商家承担相应的法律责任。

2. 法律建议：

   • 客人在申请退款前，应仔细阅读美团平台和商家的退款政策，确保自己符合退款条件。
   • 如果商家拒绝退款，客人应首先与商家进行协商，看是否能达成双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，客人可以联系美团客服介入调解，或者依据相关法律法规向消费者协会、市场监管部门等投诉举报。

四、注意事项

• 保留证据：客人在申请退款过程中，应保留好订单信息、未入住原因等证据，以备不时之需。
• 及时沟通：客人在退款过程中，应确保联系方式畅通，以便美团或商家及时沟通。
• 关注退款进度：客人应关注退款进度，确保退款金额及时到账，并与预期核对。

总结：在美团酒店商家退款但客人未同意的情况下，是否会退钱取决于多种因素。客人应首先了解美团平台和商家的退款政策，与商家进行协商，并在必要时依据相关法律法规维护自身权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。