结论前置：公司因运营不善给员工降薪，并非可以随意进行，而是必须遵循相关法律法规，确保程序合法、降薪幅度合理，并充分保障员工的合法权益。
法律规定与合法性分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括薪资。这意味着，公司单方面降薪是违法的，必须与员工协商一致。
- 《中华人民共和国劳动法》第四十七条虽然赋予企业根据生产经营特点和经济效益自主确定工资分配方式和水平的权利，但这一权利必须在法律框架内行使，不能随意侵犯员工的合法权益。
程序要求：
- 协商一致：公司应与员工进行充分的沟通和协商，说明降薪的必要性、具体方案等，并取得员工的理解和同意。
- 民主程序：若公司规章制度中事先规定了降薪条件，且该制度经过民主程序制定并向员工公示，则在符合条件时可按制度执行。但即便如此，也需确保降薪幅度合理，不影响员工基本生活。
- 法定程序：在严重经济困难情况下，公司还需履行法定程序，如提前向员工说明情况、听取工会或职工意见、向劳动行政部门报告等。
降薪的合法途径
与员工协商一致：
- 公司可以召开职工大会或与员工逐一协商，就降薪事宜进行充分沟通。
- 取得员工理解和同意后，签订书面变更协议，明确降薪幅度、期限等关键条款。
通过民主程序制定降薪方案：
- 将降薪方案提交工会或职工代表大会讨论，征求意见和建议。
- 经工会或职工代表大会通过后，告知全体员工，并签订书面变更协议。
合理性分析
- 降薪幅度：应合理设定，不得低于当地最低工资标准，以确保员工基本生活需求得到满足。
- 员工权益保障：在降薪过程中，应充分保障员工的知情权、参与权和表达权，通过民主协商减少抵触情绪，维护公司稳定。
员工的权利和应对措施
要求恢复工资：
- 若公司未经协商擅自降薪，员工有权要求恢复原工资待遇。
- 协商不成时，员工可以向劳动监察部门投诉，责令公司限期支付工资差额。
解除劳动合同并要求经济补偿：
- 若公司降薪行为构成未及时足额支付劳动报酬，员工有权解除劳动合同。
- 公司应按工作年限支付经济补偿，标准为每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年计算，不满六个月支付半个月工资。
- 若公司以此为由违法解除劳动合同，员工可要求支付赔偿金，标准为经济补偿标准的二倍。
实践案例与启示
- 在某些司法实践中，法院支持了因经营严重困难而进行的“全员降薪”，但前提是降薪方案通过民主程序制定，降薪幅度合理，且不影响员工基本生活。
- 这表明，公司在面临经营困境时，应优先考虑通过合法、合理的降薪方式与员工共渡难关，同时积极寻求其他解决方案以改善经营状况。
总结与建议：公司因运营不善给员工降薪，必须严格遵守法律法规，确保程序的合法性和降薪的合理性。在降薪过程中，应充分保障员工的合法权益，通过民主协商减少抵触情绪。若公司未经协商擅自降薪，员工有权要求恢复工资或解除劳动合同并要求经济补偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。