结论：员工在店里不走且店内丢东西，员工是否有责任需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 员工滞留店内的性质

   • 如果员工是因为与您（雇主）之间存在工资纠纷等合法理由而滞留店内，这属于员工在行使自己的合法权益，以寻求问题的解决。在这种情况下，员工本身并没有过错，他们滞留店内的行为与店内物品丢失之间通常没有直接的因果关系。
   • 如果员工滞留店内是出于其他非法目的，比如故意扰乱经营秩序等，那么这种行为可能构成违法或违规，但即便如此，也不能直接推断员工就应对店内物品丢失负责，还需要看员工的具体行为与物品丢失之间是否存在直接的关联。

2. 物品丢失的原因及责任归属

   • 如果物品丢失是由于员工的行为直接导致的：比如员工故意偷窃、破坏或者因重大过失导致物品丢失（如未妥善保管重要物品导致被盗），那么员工应当承担相应的赔偿责任。在这种情况下，您需要收集足够的证据来证明员工的行为与物品丢失之间的因果关系，以及员工存在故意或重大过失。
   • 如果物品丢失是由于其他原因导致的：比如店内安全措施不到位导致被盗，或者第三方闯入店内偷窃等，那么员工通常不需要承担责任。在这种情况下，您作为店主或经营者，应当承担因自身管理不善或安全措施不到位而导致的损失。

3. 法律建议

   • 对于工资纠纷：建议您尽快与员工协商解决工资问题，避免纠纷进一步升级。如果无法协商解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。
   • 对于物品丢失问题：如果您怀疑是员工所为，应当立即报警并收集相关证据。同时，您也可以考虑加强店内的安全措施，比如安装监控摄像头、加强门锁等，以减少类似事件的发生。
   • 在处理此类问题时：建议您保持冷静和理性，避免与员工发生冲突或采取过激行为。如果可能的话，您可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的权益。

总结与进一步思考：员工在店里不走且店内丢东西，员工是否有责任需根据具体情况来判断。作为雇主，您应当积极与员工沟通解决工资纠纷，并加强店内的安全管理措施。如果发生物品丢失事件，建议您及时报警并收集证据，以便在必要时维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。