结论：实训协议若甲方未签字盖章，其法律效力需分情况讨论，一般而言，若双方已实际履行协议主要义务，该协议可能被认定为有效；但若未履行或存在其他法定无效情形，则可能无效。以下为详细分析：
一、协议生效的一般条件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。对于实训协议这类合同，其生效通常需要满足以下条件：
- 双方意思表示真实：即甲乙双方均出于真实意愿签订协议，不存在欺诈、胁迫等情形。
- 内容合法合规：协议内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。
- 形式符合要求：虽然实训协议不一定需要特定的形式（如书面形式并签字盖章），但签字盖章通常是确认双方意思表示一致、协议成立的重要方式。
二、甲方未签字盖章对协议效力的影响
若双方已实际履行协议主要义务：
- 在这种情况下，即使甲方未签字盖章，但双方已经通过实际行为表明了接受协议约束的意思表示，该协议可能被认定为有效。这是因为，实际履行行为可以视为对协议内容的认可和接受，从而弥补了签字盖章这一形式上的瑕疵。
若双方未履行或仅部分履行协议义务：
- 在这种情况下，由于甲方未签字盖章，且双方未通过实际行为表明接受协议约束的意思表示，该协议可能因缺乏双方的真实意思表示而无效。此外，如果协议内容存在违法违规情形，或者违反公序良俗，该协议也将无效。
特殊情形下的效力认定：
- 如果甲方虽然未签字盖章，但已经以其他方式（如口头同意、电子邮件确认等）表明了接受协议约束的意思表示，且该意思表示与协议内容一致，那么该协议也可能被认定为有效。不过，这种情况下需要充分的证据来证明甲方的真实意思表示。
三、法律建议
对于乙方（已签订但甲方未签字盖章的一方）：
- 如果双方已经实际履行了协议主要义务，建议保留相关证据（如工作记录、培训记录、支付凭证等），以证明协议的实际履行情况。
- 如果甲方未履行协议义务或存在违约行为，乙方可以依据实际履行情况和协议内容向甲方主张权利。
- 如果担心协议效力问题，可以与甲方协商补签协议或签订补充协议，以明确双方的权利义务。
对于甲方（未签字盖章的一方）：
- 如果确实未打算签订该协议或存在其他合理理由拒绝签订，建议及时与乙方沟通并明确表达拒绝签订的意思表示。
- 如果已经以其他方式表明了接受协议约束的意思表示，但未签字盖章，建议尽快补签协议或签订补充协议，以避免潜在的法律风险。
通用建议：
- 在签订任何协议前，都应仔细阅读协议内容并确保理解其含义和后果。
- 如果有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业律师以获取法律意见。
- 签订协议时，应确保双方签字盖章齐全，并保留好协议原件以备不时之需。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。