养父母过世后，养子养女身份的确认主要通过收养关系证明来实现，具体可通过以下途径进行鉴定或确认：

1. 查找收养登记记录
   如果养父母在收养时依法办理了收养登记手续，那么收养关系自登记之日起成立。养子女可以通过到当地民政部门或档案管理部门查询收养登记档案，获取收养公证书或收养登记证，这是证明收养关系最直接、最有效的法律文件。

2. 依据生效法律文书
   若收养关系是通过法院判决或调解确立的，养子女可以凭借法院出具的生效判决书或调解书来证明收养关系。这些法律文书具有强制执行力，是确认收养身份的重要依据。

3. 事实收养关系的认定
   对于未办理合法收养手续但形成事实收养关系的情况（如长期共同生活、公开以养父母子女关系相待、被社会公认等），养子女可以通过以下方式证明：

   • 证人证言：寻找了解收养情况的邻居、亲友或社区工作人员出具书面证言，证明收养关系的存在及持续时间。
     
   • 社区或村委会证明：由养父母生前户籍所在地或居住地的社区、村委会出具证明，说明收养事实及养子女的赡养情况。
     
   • 其他证据：如共同生活的照片、视频、医疗记录、学校入学证明等，辅助证明收养关系的真实性。
     需注意：事实收养关系的认定可能因地区政策差异而有所不同，部分地区可能要求通过司法程序确认。

4. 公证或司法鉴定（如需）
   在继承纠纷等特殊情况下，若收养关系存在争议，养子女可申请公证机构对收养事实进行公证，或通过司法鉴定（如DNA鉴定，仅适用于存在血缘关系争议时）辅助证明身份。但需注意，DNA鉴定仅能排除或确认血缘关系，无法直接证明收养关系。

建议行动步骤：

1. 优先查找收养登记证或法院文书；
   
2. 若无书面证明，收集证人证言、社区证明等间接证据；
   
3. 咨询当地民政部门或法院，了解事实收养确认的具体流程；
   
4. 如涉及继承等法律权益，建议携带所有证据材料咨询律师，确保程序合法有效。
   

如有进一步疑问或需要具体指导，可直接向我提问，我会结合您的实际情况提供详细解答。