关于水田不能种植非粮化农作物的规定，主要来源于《中华人民共和国土地管理法》以及相关的政策文件，特别是针对耕地保护和粮食安全方面的规定。以下是对这一问题的详细解答：

1. 《中华人民共和国土地管理法》的相关规定：

   • 该法明确规定了土地用途管制制度，要求严格保护耕地，特别是基本农田。虽然直接的法律条文可能并未明确提及“水田不能种植非粮化农作物”，但根据土地用途管制和耕地保护的原则，可以推断出水田作为耕地的一部分，其使用应当符合耕地保护的要求。
   • 具体来说，土地管理法强调了对耕地的特殊保护，禁止非法占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等，破坏种植条件的行为。虽然这些规定并未直接涉及农作物的种植种类，但为耕地保护提供了法律基础。

2. 相关政策文件的具体要求：

   • 除了土地管理法外，国家还出台了一系列政策文件来加强耕地保护和粮食安全。例如，近年来提出的“防止耕地非粮化”政策，就明确要求各地要采取有效措施，防止耕地被用于种植非粮作物，确保粮食生产安全。
   • 这些政策文件通常会对水田等耕地的使用提出具体要求，如限制或禁止在水田上种植经济作物、林木等非粮作物，以保障粮食生产的稳定性和可持续性。

3. 法律后果与责任：

   • 如果违反相关规定，在水田上种植非粮化农作物，可能会面临法律责任。这包括但不限于行政处罚（如罚款、责令恢复原状等）和民事责任（如赔偿损失等）。
   • 在严重情况下，如果非法占用耕地或破坏耕地种植条件的行为构成犯罪，还可能依法追究刑事责任。

建议与行动指南：

• 如果你作为水田的所有者或使用者，打算种植农作物，建议首先了解当地关于耕地保护和粮食安全的具体政策要求，确保你的种植行为符合法律规定。
• 如果你对相关规定存在疑问或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

综上所述，水田不能种植非粮化农作物的规定主要来源于《中华人民共和国土地管理法》以及相关的政策文件。为了确保你的种植行为合法合规，建议你详细了解并遵守这些规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。