多开公司避税是否合法，关键在于具体的操作方式和手段是否符合法律法规的要求。以下是对此问题的详细分析：
合法避税（税收筹划）：
- 合法避税，也称为税收筹划，是在法律允许的范围内，通过合理利用税收政策、调整企业经营结构等方式来降低税负。这是一种合法的企业经营行为，有助于企业优化资源配置，提高经济效益。例如，企业可以通过合理的成本扣除、利用税收优惠政策等方式来减少应纳税额，这些都是合法的避税手段。
非法避税：
- 非法避税则可能涉及虚构业务、虚开发票、隐瞒收入等违法行为。这些行为不仅违反了税收法律法规，还可能构成犯罪。根据《中华人民共和国税收征收管理法》，纳税人若伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或在帐簿上多列支出、不列或少列收入，或进行虚假的纳税申报，将构成偷税行为，需承担行政责任，包括追缴税款、滞纳金及罚款。若情节严重，逃避缴纳税款数额较大且占应纳税额一定比例以上，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的逃税罪，面临刑事处罚。
多开公司避税的具体分析：
- 如果多开公司的目的是为了进行合法的税收筹划，比如通过合理的业务拆分、利用不同地区的税收政策差异等方式来降低税负，且所有操作都在法律允许的范围内进行，那么这种行为是合法的。
- 然而，如果多开公司是为了进行非法避税，比如通过虚构业务、虚开发票等手段来逃避税收，那么这种行为就是违法的。不仅可能损害国家税收利益，破坏公平的市场竞争环境，还可能导致公司和相关人员承担严重的法律责任。
法律建议：
- 在考虑多开公司进行避税时，务必确保所有操作都在法律允许的范围内进行。建议咨询专业的税务律师或税务顾问，以确保税务筹划的合法性和有效性。
- 同时，要提醒相关人员，避税行为必须合法合规，不能违反法律法规。任何试图通过非法手段逃避税收的行为都将受到法律的制裁。
综上所述，多开公司避税本身并不是非法的，但关键在于具体的操作方式和手段是否符合法律法规的要求。因此，在进行税务筹划时，务必确保合法合规，以避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。