劳动能力再次鉴定降级的概率并非固定，而是取决于多种因素，包括伤情恢复情况、鉴定标准理解与执行差异等，因此无法直接给出一个具体的概率数值。以下是对此问题的详细分析：
伤情恢复情况：
- 工伤鉴定通常在职工伤情相对稳定后进行。若距离第一次鉴定时间较长，身体可能发生变化，如原本受限的关节活动度增加、某些功能得到较好恢复等。在这种情况下，第二次鉴定会依据实际恢复后的身体状况进行评估，可能出现伤残等级降级的结果。
- 反之，如果伤情没有恢复或者有所恶化，如职业病症状加重、创伤性关节炎等，第二次鉴定时可能会维持原等级或甚至升级。
鉴定标准理解与执行差异：
- 工伤鉴定依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》等标准进行，但实际操作中，不同鉴定专家对标准的理解和把握可能存在差异。这种差异可能导致第二次鉴定时给出与第一次不同的评级。
- 劳动能力鉴定带有一定的主观性，由专家组根据伤者实际情况综合判断。因此，第二次鉴定时可能因专家不同、鉴定时的侧重点不同等因素，而给出与第一次不同的评级。
首次鉴定有误：
- 第一次鉴定可能因检查不全面、资料收集不完整等原因出现误差。第二次鉴定进行更全面细致的检查和评估时，有可能纠正之前的错误，得出更准确的结果。这种结果可能是维持原等级，也可能是提升等级，当然，在极少数情况下，如果首次鉴定过高，也可能出现降级的情况。
法律建议：
- 对于劳动者而言，在申请二次鉴定时，应尽可能提供充分的医疗证据和康复记录，以支持其伤残等级的评定。这些证据可以包括最新的医疗报告、诊断证明、康复记录等，它们能够直观地反映伤者的实际伤情和恢复情况。
- 如果对二次鉴定结果仍然不服，由于省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会作出的劳动能力鉴定结论为最终结论，无法再进行更高层级的鉴定申请。但劳动者可以依法申请行政复议或者向人民法院提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。在申请行政复议或提起行政诉讼时，劳动者需要准备充分的证据材料来支持自己的主张。
总结：
劳动能力再次鉴定的结果并非一成不变，而是会根据伤者的实际伤情、恢复情况以及鉴定专家的主观判断等多种因素进行综合评定。因此，劳动者在申请二次鉴定时应充分了解相关规定和流程，并准备充分的证据材料以支持其申请。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。