可以去找劳动局（劳动监察大队或劳动争议调解仲裁机构），但能否解决问题需分情况讨论，具体如下：

1. 若小时工与用人单位约定了差价补足条款
   根据《劳动合同法》第十七条，劳动合同或书面协议中可约定劳动报酬条款。若双方明确约定“小时工资低于当地最低工资标准时，用人单位需补足差价”，但用人单位未履行，则属于未足额支付劳动报酬的违法行为。此时可向劳动监察大队投诉（要求行政查处），或申请劳动仲裁（要求补发差价并可能主张经济补偿）。

2. 若未明确约定差价补足条款，但实际工资低于最低工资标准
   根据《最低工资规定》第十二条，用人单位支付给劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。即使未书面约定差价，若实际发放的小时工资低于法定标准，用人单位仍需补足。此时同样可向劳动监察大队投诉或申请仲裁，劳动部门会以“最低工资保障”为依据要求用人单位整改。

3. 若差价争议涉及第三方（如劳务派遣公司或中介）
   若小时工通过劳务派遣或中介用工，且差价争议涉及三方关系（如用工单位与派遣单位约定工资标准，但派遣单位未足额支付），则需根据《劳动合同法》第五十八条、第五十九条，明确责任主体。通常派遣单位为工资支付主体，但用工单位若存在过错（如未监督派遣单位支付工资），可能需承担连带责任。此时可同时投诉派遣单位和用工单位，或通过仲裁明确责任分配。

行动建议：

1. 收集证据：保留工资条、银行流水、用工协议、与用人单位沟通差价的聊天记录等，证明工资标准及未补差价的事实；
   
2. 优先投诉：向当地劳动监察大队提交书面投诉材料（附证据），要求查处违法行为并责令补发差价；
   
3. 申请仲裁：若投诉未果，可在1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需提交仲裁申请书及证据），仲裁裁决具有强制执行力；
   
4. 法律援助：若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师协助。
   

提示：若用人单位以“小时工不适用最低工资”为由拒绝补差价，需注意：非全日制用工（小时工）同样受最低工资保障，但计算方式为“小时工资标准×实际工作小时数”，若结果低于当地小时最低工资标准，用人单位仍需补足。可直接向我咨询具体计算方式或地区标准。