结论前置：老板在员工不知情的情况下，将员工安排为与员工本身工作无关联的别的公司的监事，这一行为可能涉及违法，具体取决于多种因素，包括是否经过员工同意、是否损害员工利益以及是否违反公司章程或相关法律法规等。

详细分析：

1. 从员工同意的角度分析：

   • 未经同意即任命：如果老板在未经员工明确同意的情况下，擅自将员工安排为另一家公司的监事，这可能构成对员工意愿的违背。员工有权知道并同意自己的职务安排，尤其是当这一安排与其本职工作无直接关联时。
   • 潜在的法律后果：若员工因此遭受损失（如名誉损害、时间成本增加等），员工有权要求老板承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、恢复名誉等。

2. 从损害员工利益的角度分析：

   • 利益冲突：如果担任另一家公司的监事与员工的本职工作存在利益冲突，或者可能损害员工的个人利益（如泄露商业秘密、影响本职工作表现等），那么老板的这一行为就可能构成违法。
   • 法律责任：在这种情况下，员工不仅有权拒绝担任监事，还有权要求老板停止侵害、赔偿损失，并可能向相关部门投诉或提起诉讼。

3. 从公司章程和相关法律法规的角度分析：

   • 公司章程规定：如果另一家公司的章程明确规定监事的任命需经过特定程序（如股东会决议、董事会决议等），而老板未经这些程序擅自任命员工为监事，那么这一行为就可能违反公司章程。
   • 法律法规限制：根据《公司法》等相关法律法规，监事的任命需遵循一定的法律程序和条件。如果老板的行为违反了这些规定，就可能面临法律制裁，包括但不限于罚款、撤销任命等。

法律建议：

• 员工方面：如果员工发现自己被未经同意地任命为另一家公司的监事，应首先与老板沟通，要求解释并撤销这一任命。如果沟通无果，员工可以考虑向相关部门投诉或寻求法律援助。
• 老板方面：老板在任命员工为另一家公司的监事前，应确保获得员工的明确同意，并遵守相关法律法规和公司章程的规定。否则，老板可能面临法律责任和声誉损失。

可能的后继法律后果：

• 如果老板的行为被认定为违法，他可能需要承担民事责任（如赔偿损失）、行政责任（如罚款）甚至刑事责任（如构成犯罪时）。
• 员工如果因此遭受损失，有权通过法律途径维护自己的合法权益。

总结与进一步思考：

老板在员工不知情的情况下将员工安排为另一家公司的监事，这一行为可能涉及违法。在处理此类问题时，应充分考虑员工的意愿、利益以及相关法律法规和公司章程的规定。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。