员工在不知情的情况下做了监事，应首先明确自身责任，并尽快采取措施保护自己的合法权益。

一. 明确监事职责与法律责任

1. 监事职责：监事在公司中主要负责监督公司董事、高级管理人员的行为，确保公司合规运营。若员工在不知情的情况下被任命为监事，应尽快了解监事的具体职责，以便更好地履行职务。
2. 法律责任：虽然员工可能是在不知情的情况下成为监事，但一旦担任此职务，就需要承担相应的法律责任。如果公司违法，监事可能因未能履行监督职责而面临法律责任。然而，如果监事能够证明自己对公司的违法行为确实不知情，且已尽到合理的监督义务，那么其责任可能会得到减轻或免除。

二. 采取措施保护自己的合法权益

1. 了解情况：员工应尽快与公司沟通，了解自己被任命为监事的具体情况，包括任命过程、监事职责等。
2. 咨询专业意见：我建议员工咨询专业律师或法律顾问，了解自己的法律地位和应承担的责任，以便更好地应对可能的风险。
3. 考虑辞职：如果员工认为自己无法胜任监事职务，或者担心因公司违法行为而承担法律责任，可以考虑向公司提出辞职申请。

三. 结论与建议

员工在不知情的情况下做了监事，虽然可能面临一定的法律风险，但通过明确监事职责、了解法律责任，并采取措施保护自己的合法权益，可以有效降低风险。我建议员工在了解清楚情况后，尽快做出决策，以确保自己的合法权益得到保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。