结论前置：办完离职时，用人单位应当结清劳动者的全部工资，这是法律明确规定的义务。

一、法律依据

1. 《工资支付暂行规定》第九条：明确规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
2. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
3. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

二、工资结算的具体规则

1. 结算时间：用人单位应在解除或终止劳动合同的同时，即员工办理完离职手续时，一次性结清工资。
2. 结算标准：按照劳动者实际出勤天数和劳动合同约定的工资标准进行计算。例如，月工资为X元，当月实际出勤Y天（假设月应出勤Z天），则工资计算公式为：\(工资 = \frac{X}{Z} \times Y\)。对于加班工资，按照法律规定的加班工资计算标准支付：平时加班按1.5倍、周末加班按2倍、法定节假日加班按3倍计算。
3. 工资组成：工资不仅包括基本工资，还包括奖金、津贴、补贴等所有属于劳动报酬范畴且符合约定的货币性收入。

三、不同离职情况下的工资结算

1. 正常离职：劳动者提前通知用人单位（一般是提前30日以书面形式通知，试用期内提前3日通知），辞职到期后，用人单位应结清工资。
2. 特殊离职：如用人单位存在违法情形（如未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等），劳动者可随时解除劳动合同，用人单位同样需结清工资。
3. 协商一致解除劳动合同：双方可协商工资支付时间和方式，但一般也应在离职时结清。

四、若用人单位未结清工资，劳动者的维权途径

1. 与用人单位协商：首先尝试友好协商，要求支付拖欠的工资。
2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令单位限期支付。
3. 申请劳动仲裁：若投诉仍未解决问题，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提供劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。
4. 提起诉讼：对仲裁结果不满意时，可向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

五、实际案例说明

假设小张在某公司工作，月工资为8000元，当月实际出勤20天（月应出勤22天），且当月有周末加班2天。按照工资结算标准，小张当月应得工资为：\(\frac{8000}{22} \times 20 + 8000 \div 22 \times 2 \times 2 \approx 8727.27元\)（其中，周末加班工资按2倍计算）。若小张办完离职时，公司未结清这笔工资，小张就可以通过上述维权途径来维护自己的权益。

总结：办完离职时，用人单位应当结清劳动者的全部工资，这是法律赋予劳动者的基本权利，也是用人单位必须履行的法律义务。劳动者在遭遇工资拖欠时，应依法维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。