结论：面对工厂品质部“故意找茬”的情况，你可以从明确行为性质、收集证据、内部沟通解决、寻求外部帮助以及考虑法律途径等多个角度来应对。

分析说明：

1. 明确行为性质：

   • 首先，需要明确品质部的行为是否真的构成“故意找茬”。这可能涉及到对品质部行为的具体分析，比如他们是否按照既定的质量标准和检验流程进行操作，还是存在无端的挑剔和刁难。
   • 如果品质部的行为确实超出了正常的工作范围，且带有恶意或故意为之的成分，那么这种行为可能构成对员工权益的侵犯。

2. 收集证据：

   • 在应对此类情况时，收集证据至关重要。你可以记录品质部找茬的具体时间、地点、涉及的人员以及具体行为，尽可能保留相关的书面记录、邮件、聊天记录等。
   • 如果有其他同事也遭遇了类似情况，可以联合他们一起提供证言，增强证据的说服力。

3. 内部沟通解决：

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与品质部或上级管理层进行沟通，说明情况并寻求解决方案。沟通时保持冷静和理性，避免情绪化的表达。
   • 可以提出具体的改进建议，比如明确质量标准、优化检验流程等，以减少不必要的争议和误解。

4. 寻求外部帮助：

   • 如果内部沟通无果，或者品质部的行为已经严重影响到你的工作和生活，可以考虑向工厂的人力资源部门或工会寻求帮助。
   • 他们可能能够提供更专业的调解服务，或者协助你与品质部进行更有效的沟通。

5. 考虑法律途径：

   • 如果品质部的行为已经构成了对员工权益的严重侵犯，比如恶意刁难、侮辱、诽谤等，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，员工有权享受公平、公正的工作环境，不受任何形式的歧视和侵犯。如果品质部的行为违反了这些规定，你可以向劳动监察部门投诉，或者提起劳动仲裁甚至诉讼。

后续行动建议：

• 在应对此类情况时，保持冷静和理性至关重要。避免与品质部发生直接的冲突和争执，以免事态进一步恶化。
• 积极寻求内部和外部的帮助和支持，不要独自承受压力和困扰。
• 如果决定通过法律途径来维护自己的权益，建议提前咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险。

特殊场景提醒：

• 如果品质部的行为涉及到对你的个人名誉或隐私的侵犯，比如恶意传播谣言、泄露个人信息等，这些行为可能同时构成对《中华人民共和国民法典》中人格权规定的侵犯。在这种情况下，你可以考虑同时提起民事诉讼来维护自己的名誉权和隐私权。

面对工厂品质部“故意找茬”的情况，你需要从多个角度来应对和解决。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。