面对您提出“提了离职但公司不放人”的问题，这确实是一个需要谨慎处理的情况。不过，您完全有权按照法律规定来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的一系列清晰、条理紧密且操作性强的步骤和建议：
一、首先，明确您的离职权利与提前通知义务
如果您处于试用期：根据《劳动合同法》的规定，您享有提前三日通知用人单位即可解除劳动合同的权利。请确保您的通知方式能够让公司及时收到，比如通过电子邮件、书面通知或者公司内部系统等，并保留好相关证据，如邮件截图、书面通知的复印件等。
如果您是正式员工：那么您需要提前三十日以书面形式通知用人单位。书面通知应明确表达您的离职意愿、最后工作日期以及交接工作的安排等，并通过可靠方式（如EMS快递）送达公司，同时保留快递底单作为送达凭证。
二、接下来，积极与公司进行沟通协商
友好沟通：尝试与您的上级领导或人力资源部门进行友好沟通，说明您的离职原因以及已经履行的通知义务。表达您希望公司能够理解并配合您的离职决定。
了解公司立场：如果公司提出异议或拒绝您的离职申请，耐心听取其理由。如果公司提出工作交接未完成等合理要求，您可以在不影响自身权益的前提下，适当延长交接时间或提供必要的协助。
三、如果沟通无果，依法采取法律措施
向劳动监察部门投诉：如果公司无正当理由拒绝您的离职申请，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，您需要提交劳动合同、工资条、考勤记录、离职通知书及快递凭证等相关材料，以证明您的合法诉求。
申请劳动仲裁：如果投诉没有得到满意的结果，您可以进一步申请劳动仲裁。在仲裁申请书中，详细阐述您的离职请求、事实依据及法律依据，并附上所有相关证据。仲裁庭将依法进行裁决，保障您的合法权益。
寻求法律援助：如果您符合法律援助条件，可以向当地法律援助机构申请免费法律帮助。他们可以为您提供专业的法律意见，甚至代理您进行劳动仲裁或诉讼等。
四、在整个过程中，您还需要注意以下几点
严格履行离职手续：无论公司是否同意您的离职申请，您都应该尽职尽责地完成工作交接、归还公司财物等离职手续。避免因手续不全给公司留下不放人的借口。
保留证据：在整个离职过程中，务必妥善保存所有与离职相关的证据。如沟通记录、离职通知书、邮寄记录、工作交接清单等。这些证据将在必要时为您的权益提供有力支持。
保持冷静与专业：面对公司的不放人行为，保持冷静和专业至关重要。避免情绪化反应或采取过激行为，而是通过理性沟通和法律手段来解决问题。
总之，离职是您的合法权利，公司无权无故阻止。在面对公司不放人的情况时，请明确自己的权利与义务，积极与公司沟通协商，并在必要时依法采取法律措施来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。