核心结论：您租车买了全险，路上变道蹭了别人车，一般可按以下步骤处理，先确保安全，再联系相关方，最后配合后续流程。以下是详细说明：

1. 确保现场安全并初步处理

   • 立即开启双闪灯，在车后方适当距离（如高速公路上需在车后150米以外）放置三角警示牌，以警示后方来车，避免发生二次事故。
   • 查看自己和对方车辆上人员是否受伤。如果有人员受伤，应第一时间拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。
   • 在确保安全的情况下，对事故现场进行拍照取证。拍照要全面、清晰，包括车辆碰撞部位、车辆整体位置、道路标线、周边环境等，这些照片将作为后续事故认定和理赔的重要依据。

2. 联系相关方

   • 联系租车公司：及时告知租车公司发生了交通事故，按照租车公司的要求提供相关信息和资料。租车公司会根据租赁合同的约定，指导您后续的处理流程，例如是否需要他们派人到现场等。
   • 联系保险公司：向所购买全险的保险公司报案，说明事故发生的时间、地点、经过以及车辆受损情况等信息。保险公司会安排定损人员对车辆损失进行评估，并指导您进行后续的理赔流程。
   • 联系交警：拨打122交通事故报警电话，等待交警到现场进行处理。交警会到现场勘查、调查取证，并根据事故情况出具交通事故责任认定书，该认定书是确定双方责任比例的重要依据，对后续的理赔和可能的法律纠纷起着关键作用。

3. 配合后续流程

   • 配合交警调查：如实向交警陈述事故发生的经过，提供相关证据和信息。不得隐瞒事实或提供虚假信息，否则可能会承担相应的法律责任。
   • 配合保险公司定损：按照保险公司的要求，将车辆开到指定的维修地点进行定损。定损人员会对车辆的受损情况进行详细评估，确定维修项目和费用。在定损过程中，您可以对定损结果提出疑问或异议，但应提供合理的理由和证据。
   • 车辆维修与理赔：根据定损结果，将车辆送到正规的维修厂进行维修。维修完成后，保留好维修发票等相关凭证。然后按照保险公司的理赔流程，提交相关材料申请理赔。保险公司会根据事故责任认定书和保险合同的约定，对符合赔偿范围的部分进行赔付。

4. 关于责任承担与赔偿

   • 由于您购买了全险，在事故责任认定后，如果属于您的责任，一般情况下，保险公司会在保险责任范围内对对方车辆的损失以及您所租车辆的损失进行赔偿。但需要注意的是，全险并不意味着所有的损失都能得到赔偿，例如一些免责条款规定的情形（如酒驾、无证驾驶等违法驾驶行为导致的事故），保险公司是不予赔偿的。
   • 如果事故责任不完全在您，例如对方也存在一定的过错，那么对方也需要承担相应的责任。在这种情况下，双方可以按照责任比例分担损失，或者由各自的保险公司进行赔付。

温馨提示：在整个处理过程中，要保持冷静和理智，积极配合各方的调查和处理工作。如果对事故处理流程或保险理赔有任何疑问，可以随时向我咨询。