吃了花雕醉鸡后是否算酒驾，不能一概而论，关键在于食用后血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。以下从几个方面为你详细分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国相关法律规定，酒驾的判定主要依据是血液中的酒精含量。一般来说，如果血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml，即被视为酒驾；达到或超过80mg/100ml，则被视为醉驾。

2. 花雕醉鸡对酒精含量的影响：

   • 花雕醉鸡是一道含有酒精的菜肴，其酒精含量因制作方法和食材比例而异。食用后，酒精会进入人体血液，但具体含量受多种因素影响，如食用量、个人体质、代谢速度等。
   • 一般来说，少量食用花雕醉鸡不太可能导致血液中酒精含量达到酒驾标准。然而，如果食用量较大，或者个人对酒精的代谢能力较弱，就有可能达到或超过酒驾标准。

3. 实际案例与风险：

   • 在实际生活中，确实存在因食用含酒精食品而被查出酒驾的案例。这些案例通常涉及大量食用含酒精食品，或者个人对酒精的代谢能力较差。
   • 因此，即使你认为自己只是少量食用了花雕醉鸡，也不能完全排除酒驾的风险。特别是在需要驾驶车辆的情况下，更应谨慎对待。

4. 法律建议：

   • 如果你计划在食用花雕醉鸡后驾驶车辆，建议你先了解自己的酒精代谢能力，并谨慎评估食用量。
   • 为了避免不必要的法律风险，最稳妥的做法是在食用含酒精食品后避免驾驶车辆。如果确实需要驾驶，可以选择等待一段时间，让酒精充分代谢后再上路。
   • 如果你不幸被查出酒驾，应积极配合执法部门的调查和处理，并寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。

总结来说，吃了花雕醉鸡后是否算酒驾取决于多种因素，包括食用量、个人体质和代谢速度等。为了安全起见，建议在食用含酒精食品后避免驾驶车辆。如果你有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。