未经患者同意私自改种牙方案是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与依据
在医疗领域，患者的知情同意权是受到法律严格保护的。根据《中华人民共和国民法典》中关于医疗损害责任的相关规定，医务人员在诊疗活动中应当向患者说明病情和医疗措施。需要实施手术、特殊检查、特殊治疗的，医务人员应当及时向患者说明医疗风险、替代医疗方案等情况，并取得其书面同意；不能或者不宜向患者说明的，应当向患者的近亲属说明，并取得其书面同意。种牙手术作为一种医疗行为，同样需要遵循这一原则。
违法性分析
侵犯知情同意权：未经患者同意私自更改种牙方案，首先侵犯了患者的知情同意权。患者有权了解自己的病情、治疗方案及其风险，并在此基础上做出自主决策。医生未经患者同意更改方案，剥夺了患者的这一权利。
可能构成医疗过错：如果更改后的种牙方案导致患者出现不良后果，如种植体失败、感染、神经损伤等，医生可能因未履行告知义务和尊重患者自主决策权而被认定为存在医疗过错。在这种情况下，医生可能需要承担相应的医疗损害赔偿责任。
可能的法律后果
民事赔偿：如果患者因医生私自更改种牙方案而遭受损害，患者有权要求医生或医疗机构承担民事赔偿责任。赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
行政处罚：如果医生的行为违反了医疗卫生管理法规，卫生行政部门可能对其处以警告、罚款、吊销执业证书等行政处罚。
刑事责任：在极端情况下，如果医生的行为构成故意伤害罪或其他犯罪，还可能被追究刑事责任。不过，这种情况相对较少见，通常需要医生的行为具有明显的故意或重大过失。
建议与行动
与医生或医疗机构沟通：如果你发现医生未经你同意私自更改了种牙方案，首先应与医生或医疗机构进行沟通，了解更改方案的原因和可能的风险，并要求他们给出合理的解释和补救措施。
寻求法律援助：如果沟通无果，或者你认为自己的权益受到了严重侵害，可以寻求法律援助。你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。
保留证据：在处理此类纠纷时，保留相关证据至关重要。包括但不限于医疗记录、诊断报告、治疗方案、沟通记录等。这些证据将有助于你维护自己的权益。