核心结论：出版社编辑不给稿费只送书的行为可能涉及违约或侵权，您有权通过法律途径维护自身权益。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同角度
   若您与出版社签订了书面出版合同，需首先审查合同中关于稿费支付的条款。若合同明确约定了稿费标准、支付方式及时间，而出版社未按约定履行，则构成违约。您可依据《民法典》第五百七十七条要求出版社继续履行（支付稿费）、赔偿损失，甚至解除合同。
   建议行动：立即整理合同原件、沟通记录等证据，向出版社发出书面催告函，明确要求限期支付稿费；若未获回应，可向法院提起诉讼或申请仲裁（依合同约定）。

2. 著作权法角度
   即使未签订书面合同，根据《著作权法》第十条，您作为作者享有获得报酬的权利。出版社使用您的作品出版，除非属于“合理使用”等法定免责情形（如个人学习、评论等非营利用途），否则需支付报酬。若出版社仅以赠书替代稿费，可能涉嫌侵犯您的获得报酬权。
   建议行动：收集作品原创证明（如底稿、创作过程记录）、出版物样本等证据，向出版社主张权利；若协商无果，可向国家版权局投诉或直接起诉。

3. 行业惯例与协商空间
   部分出版合同可能约定“以书代酬”（即用一定数量的样书替代部分或全部稿费），但需满足两个条件：

   • 合同中明确约定“以书代酬”条款；
     
   • 样书的数量、价值需与稿费相当（如合同约定稿费5000元，出版社需提供价值5000元的样书）。
     若未满足上述条件，您仍有权要求补足差额。
     建议行动：与出版社沟通时，可引用行业惯例（如《使用文字作品支付报酬办法》）说明合理稿费标准，争取协商解决。

4. 维权注意事项

   • 证据固定：保存所有与出版社的沟通记录（邮件、微信、录音等）、合同文本、作品原创证明等；
     
   • 时效性：著作权侵权诉讼时效为3年，自您知道或应当知道权利受损之日起计算；
     
   • 成本考量：若稿费金额较小，可考虑通过“中国版权保护中心”调解或向当地作家协会求助，降低维权成本。

总结：出版社的行为是否违法需结合合同约定和法律规定综合判断。建议您先与出版社协商，明确要求支付稿费；若协商无果，可依据上述法律路径维权。如有进一步疑问或需要具体操作指导，欢迎随时向我咨询。