消费者在超市有权利查看有机蔬菜的有机证明，并且通常也可以对证明进行拍照。以下是从不同角度的详细分析：

1. 消费者知情权：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。这包括了解商品的质量、成分、生产日期、有效期、检验合格证明等关键信息。
   • 有机证明是证明蔬菜符合有机生产标准的重要文件，消费者有权要求查看，以确保所购买的蔬菜确实是有机的，从而保障自己的知情权。

2. 有机证明的查看与拍照：

   • 超市作为销售者，有义务提供有机证明供消费者查看。这是超市履行其告知义务的一部分，也是保障消费者知情权的具体体现。
   • 关于拍照，虽然法律没有明确规定消费者可以对有机证明进行拍照，但通常这种行为并不被禁止。拍照是消费者记录信息、保留证据的一种方式，只要拍照行为不侵犯超市的合法权益（如不泄露超市的商业秘密或侵犯其知识产权等），超市一般无权阻止。

3. 实际操作中的建议：

   • 消费者在要求查看有机证明时，可以礼貌地向超市工作人员提出请求，并说明查看的目的（如确认蔬菜的有机性）。
   • 如果超市工作人员拒绝提供或阻止拍照，消费者可以询问原因，并考虑是否向相关部门（如市场监管部门）投诉或寻求法律帮助。
   • 同时，消费者也可以保留购买蔬菜的凭证（如购物小票），以便在需要时作为证据使用。

4. 可能的法律后果：

   • 如果超市拒绝提供有机证明或阻止消费者合理查看、拍照，可能构成对消费者知情权的侵犯。消费者有权要求超市承担相应的法律责任，如赔偿损失等。
   • 在极端情况下，如果超市的行为构成欺诈或虚假宣传，消费者还可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求超市承担惩罚性赔偿责任。

总结与建议：

• 消费者在超市购买有机蔬菜时，有权要求查看有机证明，并通常可以对证明进行拍照。
• 如果遇到超市拒绝提供或阻止拍照的情况，消费者应保持冷静，询问原因，并考虑是否采取进一步措施维护自己的合法权益。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。