业主委托管理处停水停电是否合法，需分情况讨论：
一般情况下不合法
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条，业主应当按照约定向物业服务人支付物业费，但物业服务人不得采取停止供电、供水等方式催交物业费。这意味着，无论业主是否拖欠物业费，物业都没有权利擅自停水停电。
- 合同关系：供水、供电合同的双方是业主和供水、供电公司，物业公司并非合同主体，因此无权直接断水断电。如果业主欠缴物业费或相关费用，物业公司应通过合法途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼，而非采取停水停电的强制措施。
特殊情况下可能合法
- 得到相关部门授权：在公共安全、维修改造等紧急情况下，如果相关供水、供电部门授权物业进行停水停电操作，且物业按要求执行，则此行为不违法。例如，供水管道爆裂需要紧急抢修时，供水部门通知物业配合停水作业，这种情况下物业停水是合理合法的。
- 业主与物业有特别约定：如果业主与物业在入住协议等文件中明确约定了在特定情形下物业有权采取停水停电措施，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，同时保障了业主相应的救济途径等合法权益，那么在约定范围内物业的操作可能被视为有效。但这种情况较为罕见，且法院在审理时会综合考量约定的合理性和公平性。
应对措施：
- 如果物业擅自停水停电，业主首先应与物业协商沟通，要求恢复供应。
- 若协商不成，业主可以向当地房地产行政主管部门（如住建局的物业管理科）投诉，寻求行政帮助。
- 业主还可以通过提起民事诉讼等方式，要求物业承担恢复供水供电、赔偿因停水停电造成的损失等责任。
总结与建议：
- 在大多数情况下，业主委托管理处停水停电是不合法的，物业无权擅自采取此类措施。
- 如果业主认为物业的行为侵犯了自己的合法权益，应采取相应措施维护自身权益，包括协商、投诉和法律途径。
- 作为业主，在签订物业服务合同时，应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务，以及物业的服务范围和限制，避免未来产生不必要的纠纷。
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