合同并非只能写合作日期的第一天而不能写合作日期的最后一天。合同中的日期条款是合同内容的重要组成部分，它明确了合同双方的权利和义务开始和终止的时间点。关于合同日期的写法，以下是从不同角度的详细分析：
合同日期的灵活性：
- 合同中的日期条款具有高度的灵活性，可以根据合同双方的具体需求和协商结果来设定。这包括合作开始日期、合作结束日期，以及可能的中间重要时间节点。
- 因此，合同中既可以明确写出合作的第一天，也可以明确写出合作的最后一天，甚至两者都可以同时写入合同。
合同日期的明确性：
- 无论合同中写的是合作的第一天还是最后一天，或者是两者都写，关键在于日期的表述必须清晰、明确，避免产生歧义。
- 明确的日期条款有助于合同双方在履行合同过程中准确把握时间节点，减少因时间问题而产生的纠纷。
合同日期的法律效力：
- 合同中的日期条款一旦双方签字确认，即具有法律效力。这意味着合同双方必须按照约定的日期履行各自的义务。
- 如果合同中的日期条款存在模糊或不明确的情况，可能会导致合同解释上的争议，甚至影响合同的履行和效力。
合同日期的实际案例：
- 在实际案例中，合同中的日期条款多种多样，有的只写开始日期，有的只写结束日期，有的则两者都写。这主要取决于合同的具体内容和双方的需求。
- 例如，一个租赁合同可能明确写出租赁的开始日期和结束日期；而一个服务合同可能只写出服务的开始日期，而服务的结束日期则根据服务的实际完成情况来确定。
法律建议：
- 在拟定合同日期条款时，建议合同双方充分沟通，明确各自的需求和期望，以确保日期条款的清晰、明确和可执行性。
- 如果对合同日期的写法存在疑问或不确定，可以寻求专业律师的帮助，以确保合同条款的合法性和有效性。
可能后果：
- 如果合同中的日期条款存在模糊或不明确的情况，可能会导致合同双方在履行过程中产生争议和纠纷。
- 在极端情况下，模糊的日期条款甚至可能影响合同的整体效力和可执行性。
综上所述，合同中的日期条款具有高度的灵活性和明确性要求。合同双方可以根据具体需求和协商结果来设定合作的第一天、最后一天或两者都写。重要的是确保日期条款的清晰、明确和可执行性，以减少因时间问题而产生的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。