居间费的收取时间可以依据合同约定或交易习惯来确定，既可以在合同签订后、履行前收取，也可以在合同履行完毕后收取，甚至可以分期收取。具体分析如下：

1. 合同约定优先：

   • 居间合同是双方自愿达成的协议，因此合同中关于居间费支付时间的约定具有优先效力。如果合同中明确规定了居间费的支付时间，比如“合同签订后支付50%，合同履行完毕后支付剩余50%”，那么双方应当按照合同约定来执行。

2. 无约定时的处理：

   • 如果合同中没有明确约定居间费的支付时间，那么可以根据交易习惯或者双方协商来确定。在实务中，居间费的支付时间往往与合同的履行进度相关联。例如，有些居间合同可能约定在合同签订后支付一部分居间费，作为居间人前期工作的报酬；待合同履行完毕后，再支付剩余的居间费。
   • 另一种常见的情况是，居间费在合同履行完毕后一次性支付。这是因为居间人的主要工作是促成合同的签订，但合同的履行情况也直接影响到居间人的利益。如果合同未能履行，居间人可能无法获得全部的居间费。因此，在合同履行完毕后支付居间费，可以更好地保障居间人的权益。

3. 分期支付的可能性：

   • 除了上述两种情况外，居间费还可以根据合同的履行进度分期支付。例如，可以约定在合同签订后、履行到一定阶段时、以及合同履行完毕后分别支付不同比例的居间费。这种支付方式可以更好地平衡双方的风险和利益。

4. 风险提示：

   • 无论选择哪种支付方式，都应当在合同中明确约定，并确保合同内容合法、有效。如果合同内容存在瑕疵或者违法之处，可能会导致合同无效或者引发纠纷。
   • 此外，居间人在收取居间费时，应当确保自己已经履行了合同约定的义务，比如提供了真实、准确的交易信息，促成了合同的签订等。如果居间人未能履行合同义务，可能会面临无法收取居间费或者需要退还已收取的居间费的风险。

在实际操作中，建议双方根据具体情况和交易习惯来协商确定居间费的支付时间，并在合同中明确约定。如果遇到任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。