关于超龄劳动者和用工企业签订劳动合同到期应提前多少时间解除合同的问题，首先需要明确的是，超龄劳动者通常指的是已达到法定退休年龄的劳动者。针对这一特殊群体，劳动合同到期解除的相关规定与普通劳动者存在差异，具体分析如下：

1. 超龄劳动者劳动合同的特殊性：

   • 根据相关法律法规，超龄劳动者一般不再属于劳动法律法规所保护的“劳动者”范畴，因为他们已经达到了法定退休年龄，享受养老保险待遇或领取退休金。
   • 因此，超龄劳动者与用工企业之间签订的合同，往往不被视为传统意义上的劳动合同，而是可能被视为劳务合同或其他类型的合同。

2. 合同到期解除的时间规定：

   • 若合同被视为劳务合同：劳务合同的解除通常不受《劳动合同法》中关于提前通知期限的严格约束。双方可以在合同中约定解除合同的条件和程序，包括是否需要提前通知以及提前通知的期限。若合同未明确约定，则一般遵循双方协商一致的原则进行解除。
   • 若合同仍被视为劳动合同（特殊情况）：尽管超龄劳动者通常不适用《劳动合同法》中关于劳动合同解除的普遍规定，但在某些特殊情况下（如超龄劳动者未享受养老保险待遇且继续工作的），可能仍被视为劳动合同关系。此时，若合同到期，理论上应遵循《劳动合同法》中关于合同到期终止的规定，即无需提前通知，合同到期即终止。但这一规定并不直接适用于超龄劳动者，因为他们的身份和法律地位存在特殊性。

3. 实际操作建议：

   • 明确合同性质：首先，需要明确超龄劳动者与用工企业之间签订的合同是劳务合同还是劳动合同。这通常取决于合同的具体内容、双方的实际关系以及超龄劳动者是否享受养老保险待遇等因素。
   • 协商约定：无论合同性质如何，双方都应在合同中明确约定合同到期解除的条件和程序，包括是否需要提前通知以及提前通知的期限。这有助于避免合同到期时因解除问题产生纠纷。
   • 遵循法律法规：在处理超龄劳动者合同到期解除问题时，应遵循相关法律法规的规定，确保双方的权益得到保障。若合同性质或解除条件存在争议，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

总结来说，超龄劳动者和用工企业签订劳动合同到期应提前多少时间解除合同的问题，并没有一个统一的答案。它取决于合同的性质、双方的具体约定以及相关法律法规的规定。因此，在实际操作中，建议双方明确合同性质、协商约定解除条件和程序，并遵循相关法律法规的规定。若遇到具体问题或纠纷，可直接向我咨询以获取更具体的法律建议。