离职后，你当然可以借前同事钱，这属于个人之间的借贷行为，法律上并没有禁止性规定。不过，为了保障双方的权益，避免后续可能出现的纠纷，我有以下几点建议供你参考：
明确借贷条款：
- 在借款时，最好与前同事签订一份书面的借款合同或者借条，明确借款金额、借款期限、利息（如果有的话）以及还款方式等关键条款。
- 这样做可以确保双方对借款事宜有清晰的了解，一旦发生纠纷，也有据可依。
保留转账记录：
- 如果是通过银行转账或者第三方支付平台（如支付宝、微信）进行借款，务必保留好转账记录。
- 转账记录是证明借款事实的重要证据，可以在必要时提供给法院或者调解机构。
考虑借款人的还款能力：
- 在借款前，最好对前同事的还款能力进行一定的评估。了解他的经济状况、工作稳定性以及信用记录等。
- 如果借款人还款能力较弱或者信用记录不佳，你需要谨慎考虑是否借款，以及借款的金额和期限。
了解法律后果：
- 如果借款人未能按时还款，你有权通过法律途径追讨借款。这可能包括向法院提起诉讼、申请强制执行等。
- 但同时，你也需要了解诉讼可能带来的时间成本、经济成本以及可能对双方关系造成的影响。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，借款合同的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 因此，如果你决定通过法律途径追讨借款，务必在诉讼时效期间内提起诉讼。
举例说明：
假设你离职后借给前同事1万元，约定借款期限为一年，年利率为10%。在借款时，你们签订了一份书面的借款合同，并保留了转账记录。一年后，前同事未能按时还款。此时，你可以依据借款合同和转账记录向法院提起诉讼，要求前同事偿还借款本金和利息。
特殊情况提醒：
- 如果借款金额较大或者借款关系复杂，建议你在借款前咨询专业律师的意见，以确保借款合同的合法性和有效性。
- 如果借款人提出以物抵债或者提供其他担保方式，你也需要谨慎考虑并咨询律师的意见，以避免后续可能出现的纠纷。
总之，离职后借前同事钱是可以的，但务必做好风险防范和证据保留工作。如果你有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。