针对散装食品没有防尘防沙措施的处罚，主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，具体处罚情况如下：

1. 一般处罚原则：

   • 根据《食品安全法》第一百三十二条，对于未按规定要求销售食品（包括散装食品未采取防尘、防沙等措施）的行为，首先会由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告。这是针对初次违规或情节较轻的情况。

2. 拒不改正或情节严重的情况：

   • 如果经营者在被责令改正并警告后，仍然拒不改正，或者违规情节较为严重，那么食品安全监督管理部门将进一步采取处罚措施，包括处以五千元以上五万元以下的罚款。
   • 情节严重的认定可能涉及多个方面，如违规行为的持续时间、影响范围、对消费者健康的潜在危害等。

3. 其他可能的法律后果：

   • 除了上述行政处罚外，如果散装食品没有防尘防沙措施导致食品受到污染，进而引发食品安全事故或造成消费者健康损害，经营者还可能面临民事赔偿甚至刑事责任。
   • 在民事赔偿方面，消费者有权要求经营者赔偿因食用受污染食品而遭受的损失，包括医疗费、误工费等。
   • 在刑事责任方面，如果经营者的行为构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪），将依法追究其刑事责任。

建议与提醒：

• 作为食品经营者，应严格遵守《食品安全法》等相关法律法规的规定，确保散装食品的销售环境符合卫生要求，采取必要的防尘、防沙措施。
• 定期对销售环境进行检查和维护，及时发现并纠正存在的问题，以避免不必要的法律风险和损失。
• 如果您在食品经营过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我将为您提供专业、详细的解答和建议。