物业与业主委员会签订的物业服务合同在符合一定条件下是有效的。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第九百三十九条，建设单位依法与物业服务人订立的前期物业服务合同，以及业主委员会与业主大会依法选聘的物业服务人订立的物业服务合同，对业主具有法律约束力。

2. 合同有效性条件：

   • 业主委员会的合法性：业主委员会的成立及运作需符合法定程序，代表广大业主的利益，其成员具备相应资格且选举过程公正、合法。
   • 合同签订程序的合法性：在签订物业服务合同前，应当按照规定履行相关的公示、征求意见等程序，充分尊重业主的意愿，保障业主的知情权和参与权。
   • 合同内容的合法性：合同中关于服务内容、服务标准、收费标准等条款应明确、合理，不存在损害业主利益或违反法律规定的情形。

3. 特殊情况处理：

   • 如果业主认为物业服务合同存在不合理之处或侵犯了其合法权益，可以通过合法途径提出异议或寻求解决。例如，向业主委员会反映情况，要求业主委员会与物业公司进行协商；或者通过法律途径维护自己的权益。
   • 在合同有效期内且未经法定程序变更或解除之前，业主仍应履行合同中规定的义务。

4. 无效合同情形：

   • 业主委员会未征得业主大会的同意或未按业主大会决定的范围而签订的物业服务合同，且起诉前或者一审期间未取得业主大会或50%以上业主追认的，该合同可能无效。
   • 物业服务合同存在违反法律、行政法规的强制性规定等情形的，也可能被认定为无效。

综上所述，物业与业主委员会签订的物业服务合同在符合上述条件时是有效的，对全体业主具有约束力。如果合同存在无效情形或业主认为合同侵犯了其合法权益，可以通过合法途径寻求解决。