针对您提出的“试用期员工突然离职怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内是有权提前三日通知用人单位解除劳动合同的。这意味着，如果试用期员工因个人原因决定离职，并且已经按照法律规定提前通知了用人单位，那么这种离职行为是合法的，用人单位应当予以接受。

接下来，我们分情况讨论用人单位应如何处理：

1. 员工合法离职：

   • 如果员工已经按照法律规定提前三日通知了用人单位，并且离职原因合法（非因用人单位过错或违法行为导致），那么用人单位应当尊重员工的离职决定，并按照公司规定办理离职手续。
   • 在此过程中，用人单位无需向员工支付经济补偿，因为员工是主动离职，且没有违反劳动合同或公司规章制度。

2. 员工未提前通知或违反规定离职：

   • 如果员工未提前三日通知用人单位就擅自离职，或者离职过程中存在违反公司规章制度或劳动合同的行为，用人单位有权要求员工承担相应的责任。
   • 然而，根据《劳动合同法》的相关规定，除非员工违反了服务期约定或竞业限制约定，否则用人单位一般不得要求员工支付违约金。
   • 在这种情况下，用人单位可以依据公司规章制度或劳动合同中的相关规定，对员工进行相应的处理，如扣除部分工资、要求赔偿损失等（但需确保这些规定合法且已向员工明确告知）。

3. 关于经济补偿：

   • 无论员工是否在试用期内离职，如果离职是由用人单位提出的，并且符合《劳动合同法》中规定的需要支付经济补偿的情形（如用人单位违法解除劳动合同、未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件等），那么用人单位应当依法向员工支付经济补偿。
   • 但如果员工是主动离职，且没有违反劳动合同或公司规章制度，那么用人单位通常无需支付经济补偿。

4. 实际操作建议：

   • 用人单位在员工入职时，应当明确告知员工公司的规章制度、劳动合同内容以及离职流程等相关信息。
   • 在员工提出离职时，用人单位应当及时与员工沟通，了解离职原因，并按照公司规定和法律规定办理离职手续。
   • 如果员工离职过程中存在争议或问题，用人单位应当积极与员工协商解决，避免引发不必要的法律纠纷。

综上所述，试用期员工突然离职的处理方式主要取决于员工离职的合法性和是否违反公司规章制度或劳动合同。用人单位应当依据法律规定和公司规章制度进行妥善处理，确保双方权益得到保障。