未成年偷东西，家长在一定条件下可以代为处理，但具体情形需根据未成年人的年龄、行为性质及后果等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 民事责任角度：

   • 如果未成年人偷东西的行为未构成犯罪，但造成了他人财产损失，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人（通常指不满8周岁的未成年人）或限制民事行为能力人（8周岁以上不满18周岁的未成年人）造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。这意味着，在这种情况下，家长作为监护人，有义务代为赔偿受害者的损失，并可以代为处理相关民事纠纷，如与受害者协商赔偿事宜等。

2. 刑事责任角度：

   • 如果未成年人偷东西的行为构成了犯罪（如盗窃罪），则需要根据其年龄来承担相应的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的规定，已满16周岁的人犯罪，应当负刑事责任；已满14周岁不满16周岁的人，犯特定严重犯罪（如故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪）的，应当负刑事责任；不满14周岁的人，不管实施何种危害社会的行为，都不负刑事责任。
   • 对于不负刑事责任的未成年人，其家长或监护人应承担管教责任，并可以代为处理与案件相关的民事赔偿等事宜。对于需要承担刑事责任的未成年人，家长虽然不能直接代为承担刑事责任，但可以为其聘请律师进行辩护，并在案件处理过程中提供必要的支持和协助。

3. 实际操作建议：

   • 家长在发现未成年人有偷东西的行为时，应首先进行教育和引导，帮助其认识错误并改正。
   • 如果行为造成了他人损失，家长应主动与受害者沟通，协商赔偿事宜，并尽量达成和解。
   • 如果行为涉嫌犯罪，家长应及时向公安机关报案，并配合调查工作。同时，可以考虑为未成年人聘请专业律师进行辩护，以维护其合法权益。

总结来说，未成年偷东西时，家长在一定条件下可以代为处理相关事宜，但具体处理方式需根据未成年人的年龄、行为性质及后果等因素来综合判断。如果家长在处理过程中遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。