员工用自己的储值卡为客人买单是否违法，需分情况讨论：

1. 若公司明确禁止员工使用个人储值卡为客人买单，且员工违反此规定：

   • 法律后果：员工可能面临公司的内部纪律处分，如警告、罚款、解雇等。此外，如果员工的行为给公司造成了经济损失，公司还有权要求员工进行赔偿。
   • 法律依据：这主要基于员工与公司之间的劳动合同或公司规章制度。劳动合同或规章制度中通常会明确员工的行为规范和禁止行为，员工违反这些规定，公司有权依据合同或制度进行处理。

2. 若公司未明确禁止，但员工行为存在不当得利或欺诈成分：

   • 法律后果：如果员工通过用自己的储值卡为客人买单的方式，获取了不正当的利益（如回扣、积分等），或者对客人或公司进行了欺诈，那么员工可能面临法律责任，包括但不限于民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
   • 法律依据：这主要涉及到《民法典》中关于不当得利和欺诈的规定。不当得利是指没有合法依据，使他人受到损失而自己获得了利益。欺诈则是指故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方作出错误意思表示的行为。

3. 若公司未明确禁止，且员工行为无不当得利或欺诈成分：

   • 法律后果：在这种情况下，员工用自己的储值卡为客人买单可能并不直接构成违法。然而，这仍然可能违反公司的内部规定或职业道德规范，因此员工仍可能面临公司的内部处理。
   • 建议：即使公司没有明确禁止，员工也应谨慎行事。因为这种行为可能引发一系列潜在的问题，如客人对服务的误解、公司财务管理的混乱等。

额外建议：

• 员工角度：在做出任何可能涉及公司利益或客人利益的行为前，最好先咨询公司的相关规定或上级的意见。这样可以避免不必要的麻烦和法律风险。
• 公司角度：为了明确员工的行为规范，减少潜在的纠纷和风险，公司应制定详细的规章制度，并明确告知员工哪些行为是禁止的，以及违反规定将面临何种后果。

总结：员工用自己的储值卡为客人买单是否违法，取决于公司的规定、员工的行为性质以及是否给公司或客人造成了损失。在处理此类问题时，建议员工和公司都保持谨慎和透明，以避免不必要的法律风险和纠纷。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的建议，可以直接向我咨询。