针对您提出的“入职提交的资料不干了可以要回来吗”这一问题，这主要取决于您所提交的资料类型以及公司的具体规定和操作流程。不过，我可以就一般情况下的劳动合同及相关资料的处理给您一些建议。

首先，关于劳动合同：

1. 劳动合同的归属：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。因此，理论上，您应该持有一份劳动合同的原件或复印件。

2. 索要劳动合同：如果您在离职时未获得劳动合同，或者公司拒绝提供，您可以尝试以下途径：

   • 与公司沟通协商：首先，您可以尝试与公司进行沟通，说明您需要劳动合同以证明工作经历和年限，请求公司提供。
   • 联系劳动监察部门：如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门反映情况，他们可能会介入调查并帮助您向公司索要劳动合同。
   • 申请劳动仲裁：作为最后的手段，如果以上途径都无法解决问题，您可以考虑申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要准备仲裁申请书、身份证、公司的工商登记信息及相应的证据材料（如工资收入流水、社保缴纳明细等）。

接下来，关于其他入职资料：

1. 个人证件复印件：如身份证、学历证书等复印件，这些通常用于公司备案。在离职时，您可以根据公司规定和流程，询问是否可以取回这些复印件。一般来说，公司可能会允许您取回，但也可能出于管理需要而保留。

2. 其他资料：如个人简历、工作成果等，这些资料可能已被公司纳入其管理系统或档案中。对于这类资料，您可以与公司协商，看是否可以获得副本或访问权限。

额外建议：

• 保留证据：无论您采取哪种途径，都请确保保留好所有相关的沟通记录和证据，以备不时之需。
• 了解法律法规：在采取行动前，建议您充分了解相关的法律法规和程序，以免出现不必要的麻烦。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。

总之，对于入职提交的资料，在离职时能否要回取决于多种因素。我建议您首先与公司进行沟通协商，如果无法解决问题，再考虑联系劳动监察部门或申请劳动仲裁等途径。希望这些建议能对您有所帮助。