针对您提出的“要单位补缴社保是投诉还是起诉”的问题，这主要取决于具体情况和您希望采取的解决方式。一般来说，在大多数情况下，通过投诉的方式来解决用人单位未依法缴纳社保费的问题是更为常见且有效的途径。
首先，我们需要明确的是，依法参加社会保险是职工的基本权益，用人单位有义务在职工入职后30天内为其办理社保。如果用人单位未依法为职工缴纳社保费，这违反了《中华人民共和国社会保险法》的相关规定。
在这种情况下，您可以选择向当地的人社部门（即社会保险行政部门）或税务部门（即社会保险费征收机构）进行投诉。具体来说：
人社部门：负责受理关于用人单位未依法为员工办理养老保险、工伤保险、失业保险登记，以及2024年6月30日前未依法（含未足额）为员工缴纳这些保险费的投诉。
医保部门：如果涉及医疗保险和生育保险，您可以向医保部门投诉，特别是关于用人单位未依法为员工办理这些保险登记，以及2024年6月30日前未依法（含未足额）缴纳的情况。
税务部门：对于2024年7月1日后用人单位未依法（含未足额）为员工缴纳社会保险费的情况，您可以向税务部门投诉。
投诉后，相关部门会进行核实，并依法处理。一般来说，处理流程包括：人社部门或医保部门接到投诉并核实情况后，会由社会保险经办机构核定用人单位应当缴纳的社会保险费，并开具缴费核定单。如果用人单位在规定时间内无正当理由拒不缴费，社会保险费征收机构（如税务局）会采取进一步措施，如依法向银行和其他金融机构查询用人单位存款账户并申请行政强制划拨，以保护职工的权益。
至于起诉，这通常是在投诉未能解决问题，或者您希望寻求更直接、更具强制力的法律救济时考虑的选择。起诉需要您准备充分的证据，并遵循法律程序，这可能会相对复杂和耗时。
因此，我建议您首先尝试通过投诉的方式来解决用人单位未依法缴纳社保费的问题。如果投诉未能得到满意解决，或者您认为有必要通过法律途径来维护自己的权益，那么您可以考虑起诉。在任何情况下，都建议您咨询专业的法律人士以获取更具体、更个性化的建议。