结论：最后一日下班后离职是否算期未人数，需根据离职的具体时间点以及公司统计期未人数的具体规则来确定。以下从不同角度进行分析：
离职时间点与统计周期的关系：
- 如果离职时间点是在公司统计期未人数的截止时间之后，那么该员工通常不会被计入期未人数。例如，若公司每月25日统计期未人数，而员工在25日下班后离职，则该员工不会被计入当月的期未人数。
- 如果离职时间点是在公司统计期未人数的截止时间之前，那么该员工一般会被计入期未人数。例如，若公司每月25日统计期未人数，而员工在25日上班期间提出离职并完成相关手续，则该员工仍会被计入当月的期未人数。
公司统计规则的具体应用：
- 不同公司可能有不同的统计规则。有些公司可能规定，只要员工在统计周期内（如一个月内）的某一天在职，就会被计入期未人数；而有些公司则可能规定，只有统计周期结束时仍在职的员工才会被计入。
- 因此，要准确判断最后一日下班后离职是否算期未人数，需要查阅公司的具体统计规则或相关规章制度。
法律层面的考量：
- 从法律角度来看，期未人数的统计通常与公司的财务管理、人力资源规划等密切相关，但并不直接涉及员工的法律权益。
- 然而，如果公司因统计期未人数而错误地计算了员工的工资、奖金或其他福利待遇，员工有权依法维护自己的合法权益。
建议：
- 对于员工而言，如果关心自己是否会被计入期未人数，可以主动向公司的人力资源部门或相关负责人咨询公司的统计规则。
- 对于公司而言，应明确统计期未人数的具体规则，并在规章制度中予以明确，以避免因统计不清而引发的纠纷。
可能后果：
- 如果因统计期未人数而引发纠纷，双方可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来作出判决。
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