因骑摩托车撞死老人而面临的刑事及民事责任需根据具体情节判定，可能涉及交通肇事罪或更严重的罪名，同时需承担民事赔偿责任。以下从刑事和民事两方面为你详细分析：
一、刑事责任
交通肇事罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 若骑摩托车者因违反交通规则（如超速、酒驾、闯红灯等）导致老人死亡，且负事故主要或全部责任，则可能构成交通肇事罪。
更严重的罪名：
- 如果骑摩托车者在事故发生后逃逸，或者有其他特别恶劣情节（如故意碾压、多次撞击等），则可能面临更严厉的刑事处罚，如三年以上七年以下有期徒刑，甚至七年以上有期徒刑。
量刑因素：
- 法院在量刑时会考虑多种因素，包括事故责任比例、被告人的认罪态度、是否积极赔偿等。
- 如果骑摩托车者能够积极赔偿受害人家属，并取得谅解，可能在量刑时得到一定程度的减轻。
二、民事责任
赔偿义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，骑摩托车者作为侵权人，需承担因事故造成的老人死亡的赔偿责任。
- 赔偿范围包括但不限于丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。
赔偿标准：
- 赔偿标准会根据受害人的年龄、收入、家庭状况以及当地的经济水平等因素综合确定。
- 具体赔偿金额需通过法律程序进行计算和确定。
保险理赔：
- 如果骑摩托车者购买了机动车交通事故责任强制保险（交强险）或商业第三者责任险，保险公司将在保险范围内承担赔偿责任。
- 但需注意，保险理赔并不免除骑摩托车者的民事赔偿责任，超出保险范围的部分仍需由其自行承担。
三、建议
- 立即报警并保护现场：在事故发生后，应立即报警并保护现场，等待交警到来进行事故认定。
- 积极配合调查：如实向交警陈述事故经过，配合调查取证工作。
- 咨询专业律师：在面临刑事和民事责任时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
- 积极赔偿并争取谅解：如果可能的话，应积极与受害人家属协商赔偿事宜，并争取取得其谅解，以在量刑时得到一定程度的减轻。