关于骑车撞死老人这一严重交通事故的判决问题，这并非一个简单的法律结论可以概括，因为它涉及到多个法律因素和具体情境。不过，我可以从法律的一般原则和类似案例的处理方式上，为您做一个较为详细的解答。

首先，需要明确的是，交通事故的判决主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》以及相关的司法解释。在发生骑车撞死老人的情况下，判决结果会受到多个因素的影响，包括但不限于：

1. 事故责任认定：

   • 交警部门会出具事故认定书，明确事故双方的责任比例。如果骑车者被认定为全责或主要责任，那么其将承担相应的法律责任。

2. 骑车者的年龄和身份：

   • 如果骑车者是未成年人，如案例中的十二岁少年刘某，那么其监护人（通常是父母）可能需要承担一定的民事赔偿责任。
   • 如果骑车者是成年人，那么其本人将直接承担法律责任。

3. 受害者的损失情况：

   • 法院会考虑受害者的医疗费用、丧葬费用、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等损失，并据此确定赔偿金额。

4. 赔偿能力和调解意愿：

   • 在实际判决中，法院也会考虑被告方的赔偿能力。如果被告方无力一次性支付全部赔偿金，法院可能会组织双方进行调解，达成分期履行的协议。

以您提供的案例为例，一名十二岁的未成年人刘某在骑自行车时不慎撞倒了一位七旬老人，导致老人不幸离世。交警部门认定刘某承担事故全部责任。在这种情况下，刘某的父母作为其监护人，可能需要承担民事赔偿责任。法院在处理此类案件时，可能会优先考虑调解，以平衡双方家庭的利益，避免执行僵局和原告家庭在漫长司法程序中不断揭开伤疤。

总结来说，骑车撞死老人的判决结果会受到事故责任认定、骑车者年龄和身份、受害者损失情况以及赔偿能力和调解意愿等多个因素的影响。在实际操作中，法院会综合考虑这些因素，并依据相关法律法规作出公正的判决。同时，我也提醒您，无论骑车者还是行人，都应严格遵守交通规则，确保自身和他人的安全。