遇到在路上行驶时被无牌无证摩托车刮擦且对方逃跑的情况，你可以按照以下步骤处理：
立即报警并保护现场：
- 首先确保自身安全，迅速拨打122报警电话，向交警部门详细报告事故发生的时间、地点、肇事车辆的特征（如车型、颜色）以及驾驶人的大致外貌特征。
- 如果可能，尽量保护事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，以便交警部门进行勘查和取证。
全面收集证据：
- 在保证安全的前提下，拍摄事故现场的照片或视频，记录车辆碰撞的位置、刹车痕迹、散落物等关键信息。
- 如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便后续交警部门调查时提供证言。
- 保留所有与事故相关的证据，如行车记录仪的视频、手机拍摄的照片等。
配合交警部门调查：
- 如实向交警部门陈述事故发生的经过，提供所掌握的所有证据和线索。
- 配合交警部门进行事故勘查、调查取证等工作，以便尽快查明肇事者的身份和下落。
主张合法权益：
- 一旦肇事逃逸者被抓获，你可以通过刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼的方式，要求肇事者赔偿你的医疗费、误工费、护理费、车辆维修费等损失。
- 如果肇事者无力赔偿或拒不赔偿，你可以向法院申请强制执行，通过法律手段维护自己的合法权益。
针对肇事逃逸者的法律后果：
- 行政处罚：无牌无证驾驶属于严重交通违法行为，肇事逃逸者将面临罚款、拘留等行政处罚。
- 刑事处罚：如果事故造成你重伤或死亡，且肇事逃逸者负主要或全部责任，那么肇事逃逸者可能构成交通肇事罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役的刑罚。如果逃逸致人死亡，则可能面临七年以上有期徒刑的严厉刑罚。
额外建议：
- 保持冷静，迅速行动：在事故发生后，保持冷静，迅速采取必要的法律措施，如报警、收集证据等。
- 全面记录，保留证据：详细记录事故情况和肇事者信息，拍摄照片或视频，并妥善保管所有相关证据。
- 积极合作，配合调查：与警方保持密切沟通，如实陈述事实，提供必要协助，以便尽快查明真相。
总结来说，遇到被无牌无证摩托车刮擦且对方逃跑的情况，你应立即报警、全面收集证据、配合交警部门调查，并依法主张自己的合法权益。同时，肇事逃逸者将面临严重的法律后果。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。