遇到人被无证摩托车撞且肇事者逃逸、现场无监控的情况，首先不要慌张，以下是从多个角度为您分析的应对措施及法律建议：

一、立即报警并保护现场

1. 报警：无论事故大小，第一时间拨打122交通事故报警电话，详细说明事故发生的时间、地点、肇事车辆特征（如车型、颜色、车牌号，即使无车牌也应描述车辆其他显著特征）以及肇事者逃逸方向等信息。警方会启动调查程序，通过调取周边可能的监控录像、走访目击者等方式，尽力追踪肇事者。

2. 保护现场：在确保自身安全的前提下，尽量保护事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，这有助于警方后续的事故责任认定。如果因特殊情况需要移动车辆，应先拍照或录像留存证据。

二、收集证据

1. 寻找目击者：尝试寻找事故现场的目击者，记录他们的联系方式和所看到的事故经过，目击者的证言在后续的事故处理中可能起到关键作用。

2. 自行取证：如果条件允许，可以使用手机等设备拍摄事故现场照片、视频，记录肇事车辆的特征、逃逸方向等信息。这些证据对于警方追踪肇事者和后续的事故责任认定都非常重要。

三、配合警方调查

1. 提供详细信息：向警方提供您所知道的所有关于事故的信息，包括肇事者的体貌特征、逃逸时使用的交通工具特征等，这些信息有助于警方缩小搜索范围。

2. 协助调查：积极配合警方的调查工作，如需要，应按照警方的要求前往指定地点进行笔录或提供其他协助。

四、法律后果与赔偿

1. 肇事者可能面临的法律后果：

   • 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
   • 刑事责任：如果肇事逃逸行为构成交通肇事罪，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，将面临三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

2. 赔偿问题：

   • 肇事者赔偿：如果肇事者被找到，您有权要求其赔偿因事故造成的医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等合理费用，以及因伤致残或死亡的赔偿金等。
   • 保险赔偿：如果肇事车辆投保了交强险或商业险，您可以向保险公司提出索赔申请。但需要注意的是，由于肇事者逃逸，保险公司可能会根据保险条款拒绝赔偿或部分赔偿。不过，根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十二条，即使肇事者逃逸，保险公司也应在交强险责任限额范围内垫付抢救费用，并有权向致害人追偿。
   • 社会救助基金：如果肇事者无法找到或无力赔偿，且您符合社会救助基金申请条件，可以向道路交通事故社会救助基金管理机构申请救助。

五、后续行动建议

1. 关注案件进展：定期向警方了解案件进展情况，及时提供新的线索或证据。

2. 保留相关证据：妥善保管所有与事故相关的证据，包括医疗记录、费用单据、警方出具的交通事故认定书等，以备后续使用。

3. 咨询专业律师：在处理事故过程中，如有任何疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。我可以根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

面对此类事故，保持冷静、及时报警、收集证据、配合调查是关键。希望以上建议能对您有所帮助。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我提问。