针对您提出的“车祸住院伙食费营养费怎么算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、车祸营养费的计算
车祸营养费的计算通常依据受害人的伤残情况、实际营养需求等因素来确定。具体来说：
计算依据：
- 营养费一般按照每天一定的标准乘以营养期限来计算。
- 营养期限则根据受害人的伤残程度和恢复情况等综合判断。例如，如果受害人经鉴定构成伤残，营养期限可能会较长。
所需证据：
- 在计算营养费时，需要提供医疗机构出具的营养证明等证据，以证明受害人确实需要营养支持。
赔偿标准：
- 营养费的赔偿标准通常参照医疗机构的意见确定，并考虑受害人的实际营养需求和当地的生活水平等因素。
二、车祸住院伙食费的计算
车祸住院期间的伙食费通常以住院伙食补助费的形式进行赔偿，其计算标准主要参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准。具体来说：
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十条规定，住院伙食补助费的具体计算可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
计算公式：
- 住院伙食补助费赔偿金额 = 当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准（元/天）× 住院天数。
实例说明：
- 假设某地区国家机关一般工作人员出差伙食补助标准为50元/天，伤者因车祸住院20天，则其住院伙食补助费赔偿金额为50元/天 × 20天 = 1000元。
特殊情况处理：
- 如果受害人确有必要到外地治疗，且因客观原因不能住院，那么受害人本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费中的合理部分也应予以赔偿。但此时，受害者必须提供相应的票据等证据来证明这些费用的合理性和必要性。
三、争议解决与咨询建议
争议解决：
- 如果双方对营养费和伙食费的计算有争议，可以通过协商解决。协商不成的，可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行认定和判决。
咨询建议：
- 由于具体的计算方式和标准可能会因地区差异、案件的具体情况以及相关政策调整而有所变化，因此在实际操作中，建议您或您的家属咨询当地的律师或相关机构，以获取最准确、最权威的信息和指导。
综上所述，车祸住院期间的营养费和伙食费的计算是一个涉及多个因素的问题，需要综合考虑法律规定、实际情况以及地区差异等因素。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。