车祸住院期间的生活费和营养费，在符合一定条件下是可以计算并主张赔偿的。以下是对这两个问题的详细解答：
一、营养费
计算依据：
- 营养费通常根据受害人的伤残情况，并参照医疗机构的意见来确定。如果医疗机构在出院诊断证明书或病情鉴定表上明确注明了“出院后需加强营养”，那么这将成为计算营养费的重要依据。
计算标准：
- 营养费的计算标准一般以每天一定的金额乘以营养治疗天数。这个金额可能因地区和具体案件而有所不同，但通常在每天30元至50元之间，也有说法是按照当地居民平均生活费标准的40%-60%的比例计算，且不超过医疗费的20%。营养治疗天数则根据受害人的伤情和恢复状况来确定，一般在1至3个月左右，但具体天数需由医疗机构根据实际情况出具意见。
计算公式：
- 营养费赔偿金额 = 每日营养费标准 × 营养治疗天数
- 例如，如果每日营养费标准为40元，营养治疗天数为60天，那么营养费赔偿金额就是40元/天 × 60天 = 2400元。
二、生活费
计算依据：
- 生活费主要考虑受害人的实际生活费用支出以及因车祸导致的收入减少等情况。如果受害人有固定收入，那么生活费可以按照减少的收入来计算；如果没有固定收入，则可以参照当地居民平均生活消费支出标准来计算。
计算时间：
- 生活费的计算时间一般从受伤之日起至定残前一日止，或者根据实际住院天数及后续康复需要来确定。
具体考虑因素：
- 在计算生活费时，除了考虑受害人的基本生活费用外，还需要考虑其因车祸导致的额外支出，如家属护理产生的合理费用（包含家属的误工费等）、外地就医或转院治疗的合理交通费用等。
三、综合建议
保留证据：
- 在主张营养费和生活费赔偿时，一定要保留好相关的医疗费用凭证、护理证明、交通费用凭证等证据，以便在维护自身权益时提供有力支持。
协商与诉讼：
- 如果与保险公司或侵权人在赔偿金额上存在争议，可以先尝试通过协商来解决。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况来判定赔偿金额。
专业咨询：
- 由于每个案件的具体情况都有所不同，因此在处理车祸住院期间的生活费和营养费赔偿问题时，建议咨询专业律师以获取更具体、更准确的法律建议。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律服务。