车祸住院期间的伙食费、陪护费、营养费的具体数额需根据受害人实际情况、医疗机构意见及当地经济水平综合确定，无法给出固定数额。以下是对这几项费用的详细分析：

一. 伙食费

• 说明：伙食费通常指受害人住院期间因无法在家就餐而产生的额外餐饮费用。
• 计算：一般按当地国家机关工作人员的出差伙食补助标准计算，具体数额需结合当地政策。
• 实例：若当地伙食补助标准为每天100元，住院10天，则伙食费为1000元。

二. 陪护费（即护理费）

• 定义：陪护费是因受害人生活无法自理，需要他人护理而产生的费用。
• 计算标准：
  1. 有固定收入的护理人员，按实际减少的收入计算。
  2. 无固定收入或雇佣护工的，参照当地护工同等级别护理的劳务报酬标准。
  3. 护理期限计算至受害人恢复生活自理能力时止。
• 地区差异：中小城市每天护理费可能在150元至250元；大城市及经济发达地区可能达300元至500元甚至更高。
• 实例：若在中小城市雇佣护工，每天200元，护理30天，则陪护费为6000元。

三. 营养费

• 定义：营养费是为帮助受害人恢复健康，弥补寻常饮食无法满足的身体需求而支付的费用。
• 计算标准：
  1. 参照医疗机构的意见确定是否需要额外营养及营养期限。
  2. 可按当地居民平均生活费标准的40%~60%或每天20元至60元的标准计算，具体依案件实际情况及当地经济水平而定。
• 实例：若受害人营养期为60天，按每天50元计算，则营养费为3000元。

综上所述，车祸住院期间的伙食费、陪护费、营养费需根据受害人的具体情况、医疗机构的意见以及当地的经济水平来综合确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我，以便更准确地计算这些费用。